طريقة عمل بسبوسة الفنجان في المنزل

تعتبر البسبوسة بجميع أنواعها هي درة الحلويات الشرقية، لما لها من مذاق رائع وجميل، بالإضافة إلى سهولة صنعها وتحضيرها في المنزل، فهي لا تأخذ وقتاً طويلاً من ربات البيوت مقارنة بطعمها الحلو الذي يكسبها شعبية جارفة.

تتواجد أنواع كثيرة ومختلفة للبسبوسة، حيث يمكننا صنعها باكثر من طريقة، لذا يقدم Food Today طريقة عمل بسبوسة الفنجان في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية وغير مكلفة على الإطلاق.

أولاً: طريقة عمل بسبوسة الفنجان
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مكونات طريقة عمل بسبوسة الفنجان

½ علبة زبادي.
¼ كوب زيت نباتي.
½ علبة قشطة.
1 حبة بيض.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
¼ كوب حليب بودرة.
½ كوب سكر أبيض.
½ ملعقة طعام بيكنج باودر.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
¾ كوب جوز الهند.
1 كوب سميد.

مكونات تزيين بسبوسة الفنجان

شربات.
قشطة جاهزة.
فستق مجروش.

طريقة عمل بسبوسة الفنجان

1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه جميع المكونات ماعدا جوز الهند والسميد، ثم نقلب المزيج جيداً.
2- نضيف جوز الهند والسميد إلى المكونات ونقلب من جديد، حتى تتداخل تلك المكونات وتتجانس معا.
3- ندهن الفناجين بالقليل من السمنة أو الزبدة، ثم نضع بداخلها خليط البسوسة.
4- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
5- نضع فناجين البسوسة في الفرن وننتظر، حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي الفاتح.
6- نخرج البسبوسة من الفرن، ونسكب عليها الشربات وهي ساخنة.
7- نزين فناجين البسوسة بالقشطة والفستق.
8- تقدم بسبوسة الفنجان باردة بألف هنا.

ثانياً: طريقة عمل بسبوسة القشطة والمربى
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 10 أشخاص

مكونات طريقة عمل بسبوسة القشطة والمربى

2 كوب سميد ناعم.
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
نصف كوب سكر بني.
1 ملعقة صغيرة ملح.
3 ملعقة كبيرة جوز الهند.
1 كوب  ونصف زبادي.
نصف كوب زيت نباتي.

مكونات طريقة عمل حشوة بسبوسة القشطة والمربى

2 كوب حليب.
2 ملعقة كبيرة نشا.
2 كوب قشطة.
مربى فراولة.

 طريقة عمل بسبوسة القشطة والمربى

1- لتحضير عجينة البسبوسة، نحضر وعاء كبير الحجم ونخلط فيه كلًا من السميد والبيكنج باودر والسكر والملح وجوز الهند، حتى تختلط كافة المكونات معًا.
2- نضيف الزبادي والزيت، ثم نقلب اللمكونات من جديد، حتى نحصل على عجينة لينة، ثم نضعها جانبًا.
3-  لتحضير الحشوة، نضع الحليب في قدر على النار، مع إضافة النشا وتقليب المكونات جيداً، ثم نضيف القشطة، ونخفق المزيج مرة ثانية، حتى تتداخل تلك المكونات مع بعضها البعض.
4- نحضر صينية واسعة وندهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة، ثم نضع فيها نصف كمية عجينة البسبوسة، ونسكب الحشوة فوقها، ثم نضيف باقي كمية عجينة البسبوسة المتواجدة لدينا.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه يحمى.
6- نقطع البسبوسة إلى مربعات صغيرة الحجم، ثم نضعها في الفرن.
7- بمجرد نضوج البسبوسة، نضع مربى الفراولة على سطح صينية البسبوسة.
8- نسكب الشربات على سطح صينية البسبوسة وهي ساخنة، ثم تُقدم بادرة بألف هنا.

ثالثاً: طريقة عمل شربات البسبوسة
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 5 أفراد

مكونات طريقة عمل شربات البسبوسة 

1 كوب ونصف من السكر.
1 كوب ونصف من الماء.
نصف ليمونة معصورة.
1 ملعقة كبيرة من السمن.

طريقة عمل شربات البسبوسة

1- نحضر وعاء على النار، ونضع فيه الماء والسكر.
2- نقلب الخليط باستمرار حتى تختلط كافة المكونات.
3- نترك الخليط على النار حتى تتم عملية الغليان.
4- نضيف عصير الليمون إلى الخليط، مع استمرار التقليب.
5- يمكننا إضافة ملعقة من السمن خلال عملية التقليب، حتى يتماسك قوام الشربات.
6- نرفع الشربات من فوق النار، ثم نسكبه على الحلوى وهو ساخن.


طريقة عمل بسبوسة الفنجان

طريقة عمل بسبوسة الفنجان