البسبوسة من أقرب الحلويات الشرقية إلى قلوبنا جميعاً، فالعديد يهوى مذاقها اللذيذ ورائحتها الشهية، حيث تواجدت البسبوسة منذ قديم الأزل، فيعود أصلها إلى الدولة العثمانية، ثم انتقلت إلى مصر وجميع البلدان العربية وغير العربية، حيث وضع عليها الشعب المصري بصمته عن طريق إضافة المكسرات والقشطة إليها.
تتواجد طرق كثيرة ومختلفة يمكننا من خلالها تحضير صينية البسبوسة اللذيذة، فمن الممكن إعدادها بالشوكولاتة أو الكريمة أو القشطة والزبدة، فجميع النكهات السابقة تختلف في الشكل ولكنها تتفق في الطعم الحلو الرائع الذي يجذبنا لتناوله.
ويقدم موقع Food Today طريقة عمل بسبوسة الزبادي بالسميد وجوز الهند، حيث تعد تلك الوصفة الشهية من الأكلات الحديثة بعيداً عن الوصفات التقليدية، ويمكننا تجهيز بسبوسة الزبادي في المنزل باستخدام المكونات البسيطة وإتباع الخطوات المرتبة، فاليكي عزيزتي طريقة الإعداد والتحضير.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل بسبوسة الزبادي بالسميد وجوز الهند
1 كوب سميد.
نصف كوب سكر أبيض.
نصف كوب زيت نباتي.
3 ملعقة كبيرة دقيق.
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
1 ملعقة كبيرة فانيليا.
2 كوب زبادي.
3 حبات بيض.
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
رشة ملح.
1 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور.
شربات.
طريقة التحضير
1- نخفق البيض والسكر الأبيض في وعاء واحد.
2- نضيف الدقيق، والسميد، والزيت النباتي، والبيكنج بودر، والبيكنج صودا، والفانيليا، ورشة ملح، والزبادي، وجوز الهند إلى البيض والسكر.
3- نقلب المكونات السابقة عدة مرات، كي نحصل على مزيج متجانس.
4- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
5- نحضر صينية فرن واسعة مدهونة بالزيت، ثم نسكب فيها الخليط.
6- نضع الصينية في الفرن المحمى لمدة 30 دقيقة.
7- نسكب الشربات على سطح صينية البسبوسة وهي ساخنة، ثم تقدم بألف هنا.
نصائح هامة عند تقديم بسبوسة الزبادي بالسميد وجوز الهند
- يمكننا إضافة المكسرات المشكلة إلى صينية البسبوسة.
- تفضل الأمهات استخدام شربات الفانيليا أو الكراميل في تحلية البسبوسة.
- يمكننا تناول بسبوسة الزبادي بالسميد وجوز الهند مع جميع أنواع الحلويات الشرقية والتي يأتي على رأسها الكنافة، فإليك طريقة إعدادها وتحضيرها من خلال الرابط التالي
طريقة عمل الكنافة.
- ترغب بعض ربات البيوت في استبدال السكر بالعسل الأبيض، خاصةً لو كان يتواجد إحدي حاملي مرض السكر المزمن في المنزل.
