البريوش من المعجنات السهلة يمكن تناولها علي الفطار أو العشاء نقدم لكم طريقة عمل البريوش هشه وطريه علي طريقة صفحة فانيليا ومستكة.
طريقة عمل البريوش بالمقادير:
محسن خبز طبيعي
نص كوب دقيق
ملعقتين كبار سكر
ملعقة ونصف خميرة
نص كوب سكر
مقادير العجينة :
كيلو دقيق للمخبوزات
كوب سكر بودره
ملعقة بكينج بورد
ملعقتين كريمه شانتيه بودرة أو زبادي
كوب زبدة
ملعقتين لبن بودره
كوب ونص حليب
ربع ملعقة ملح
٢ بيضة
طريقة التحضير:
في وعاء يتم إضافة المحسن و الدقيق والسكر و الخميرة و نقوم بتقليبهم ثم نقوم بوضع نص كوب ماء دافئ و في بولة ثانية هنضيف سكر بودره و الحليب البودرة و الكريمة شانتية و البكينج بودر ثم نقوم بوضع الدقيق و الملح ثم نضيف المحسن و نضيف إليهم البيض و الخل و الحليب ونخفقهم جيدا بالعجان حتي تكون العجينة ناعمه نضيف لها الزبدة ثم نترك العجينة تخمر لمدة 3 ساعات وبعد التخمير تفرد علي سطح مرشوش دقيق و تقطع علي شكل دوائر و نضع علي الوش سكر خشن ثم نقوم برص البريوش في صاج مدهون بالزبدة ويدخل الفرن في درجة حرارة 200 لمده نصف ساعه ويقدم دافئ مع شاي بحليب.
