يُعد بروستد الدجاج المقرمش من ألذ الأكلات التي يحرص الجميع على تناولها خاصةً فئة الأطفال وفئة صغار السن لما له من مذاق شهي لذيذ، علاوة على إمكانية صنعه بأكثر من طريقة فيمكننا صنعه بالدقيق أو الشوفان إذا كنا نتبع حمية غذائية معينة.
لذا يُقدم Food Today طريقة عمل بروستد الدجاج المقرمش بالشوفان للرجيم في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة 100%.
مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مكونات طريقة عمل بروستد الدجاج المقرمش بالشوفان للرجيم
1 دجاجة منظفة ومقطعة إلى 8 قطع.
3 ملعقة كبيرة خل أبيض.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
مكونات طريقة عمل خليط البيض
4 حبات بيض.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 كوب حليب.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
مكونات طريقة عمل تزيين بروستد الدجاج المقرمش
2 كوب طحين.
1 كوب كورن فليكس.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
زيت للقلي.
طريقة عمل بروستد الدجاج المقرمش بالشوفان للرجيم
1- نحضر قطع الدجاج ونقوم بشقها بواسطة استخدام سكينة حادة.
2- نتبل الدجاج بالملح والخل والفلفل الأسود وبودرة الثوم ونتركه لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة.
3- نحضر وعاء ونخفق فيه كلًا من البيض والملح والفلفل الأسود والحليب السائل.
4- نخلط الطحين والكورن فليكس والبيكنيج باودر والملح والفلفل الأسود معًا في وعاء آخر.
5- نضع الدجاج المتبل في خليط البيض، ثم نضعه في خليط الطحين والكورن فليكس، ونضعه في صينية مبطنة بورق الزبدة.
6- نسخن الزيت في مقلاة على النار وعندما يغلي، نسقط فيه قطع الدجاج.
7- نحمر قطع الدجاج من جميع الجهات، حتى تتحمر وتتقرمش.
8- نحضر مناديل المطبخ ونضع عليها قطع الدجاج، كي نتخلص من الزيت المتواجد في تلك القطع المقرمشة.
9- يُقدم بروستد الدجاج المقرمش بالشوفان للرجيم ساخنًا بألف هنا.
فوائد الشوفان الذي يدخل في صنع وتحضير بروستد الدجاج المقرمش
1- فوائد الشوفان الصحية
يعمل الشوفان على مكافحة مرض السكر المزمن وعلاج ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى تعزيز وتقوية صحة القلب، بجانب التخلص من الوزن الزائد، حيث يحتوي الشوفان على كميات مهولة من الألياف التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة.
ولا تقف فوائد الشوفان عند ذلك الحد، بل يعمل أيضًا على العناية بالبشرة وتعزيز الجهاز المناعي للإنسان، كما أنه يخفض معدلات الكولسترول وبالتالي فهو يعمل على زيادة سرعة تدفق الدم والتخلص من أمراض القلب.
2- فوائد الشوفان للشعر
يحتوي الشوفان على الكثير من المعادن والمركبات التي تعمل على تحسين خصلات الشعر، ومنع تساقطه، حيث أن إضافته إلى وجباتنا الغذائية ينتج عنه تغذيه الشعر بشكل كبير وفعال.
3- فوائد الشوفان للبشرة
يُستخدم الشوفان كعلاج للعديد من الأمراض الجلدية، حيث يخلصنا من حب الشباب والتهاب الجلد وجدري الماء والطفح الجلدي، كما أنه يُعتبر مقشرًا للجلد الميت وغسولًا للبشرة الحساسة.
فوائد الدجاج الصحية التي تدخل في صنع وتحضير بروستد الدجاج المقرمش
1- يُعد الدجاج مصدرًا جيدًا للبروتين
يُعتبر الدجاج من المصادر الهامة للبروتين، حيث يعطينا إحساسًا بالشبع لفترة طويلة، لذا يُعد الدجاج من أهم الأكلات المسموح بها عند إتباع نظام غذائي خاص بإنقاص الوزن.
2- يُعد غنيًا بالفيتامينات والمعادن
يحتوي الدجاج على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة والمفيدة لجسم الإنسان، والتي تعطيه الطاقة اللازمة، للقيام بالعديد من الأنشطة.
3- يضبط مستويات ضغط الدم
يساعد تناول الدجاج على ضبط مستويات ضغط الدم، حيث يُعتبر الدجاج من الأكلات التي تحتوي على كمية دسم قليلة.
4- مضاد للأمراض الخطيرة
يُعتبر الدجاج من أهم الأكلات التي تمنع الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل مرض السرطان ومرض السكر المزمن، حيث يحتوي على كميات عالية من البروتين.
