البطاطس من الخضروات التي تحظى بشهرة عالية، حيث يمكننا تحضيرها بأكثر من طريقة، وهذا ساعد على انتشارها بشكل كبير، بجانب فوائد البطاطس الصحية التي تتمثل في تقوية العظام والعضلات، وخفض سكر الدم، علاوة على دور البطاطس الجوهري في التخلص من مرض السرطان الخطير.
وتعد براونيز البطاطس من أكثر الأكلات الشهية التي نحرص جميعاً على تناولها، فهي وجبة الأطفال المفضلة، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل هذه الوصفة الشهية في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل براونيز البطاطس
4 حبات بطاطس.
1 كوب جبنة موزاريلا.
5 ملعقة كبيرة نشا.
1 ملعقة صغيرة ملح.
رشة بابريكا.
رشة فلفل أسود.
زيت للقلي حسب الحاجة.
طريقة التحضير
1- نقشر البطاطس، ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- نقلي البطاطس في مقلاة واسعة على نار عالية.
3- نضع مكعبات البطاطس في وعاء عميق على النار، ونضيف النشا، والفلفل الأسود، والبابريكا، ونقلب المكونات جيداً.
4- نفرد البطاطس على ورقة زبدة، ونغطيها بكيس بلاستيك، ثم نضغط عليها بالشوكة.
5- نضيف الجبنة الموزاريلا إلى البطاطس.
6- نشكل أصابع طولية الشكل بواسطة المزيج السابق.
7- نحضر مقلاة عميقة على نار متوسطة ونضع فيها الزبدة المذابة.
8- نحمر البطاطس في المقلاة ونقلبها برفق من جميع الجهات.
9- نضع البطاطس على مناديل ورقية، كي تتصفى جيداً من الزيت.
10- تقدم براونيز البطاطس ساخنة بألف هنا وشفا.
نصائح هامة عند تقديم براونيز البطاطس
- تقدم براونيز البطاطس مع الكاتشب والمايونيز.
- يمكننا تناول سلطة الطحينة وسلطة الطماطم مع هذه الوصفة اللذيذة.
- تفضل بعض الأمهات تقديم السلطة الخضراء الصحية مع براونيز البطاطس.
- يمكننا إضافة الكمون والزعتر المطحون إلى براونيز البطاطس اللذيذة.
