بان كيك بدون حليب من الحلويات المناسبة لأصحاب حساسية اللاكتوز أو
إذا كنت لا تمتلك الحليب الكافي في المنزل وتريد إعداد حلوى سريعة، وتمتاز هذه
الوصفة بسرعة تحضيرها التي لا تتجاوز الربع ساعة بالإضافة لسهولة مكوناتها
المتوفرة في أي بيت مصري، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
مدة التحضير: 10-15 دقيقة.
تكفي: 4-6 أشخاص.
مقادير طريقة عمل بان كيك بدون حليب
كوب من الدقيق.
بيضة واحدة.
كوب من الماء أو كوب من حليب اللوز.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل بان كيك بدون حليب
- نضع البيض في وعاء كبير، ونقلبها جيدًا حتى يختفي لون البياض تمامًا.
- نضيف الفانيليا والماء وحليب اللوز والزيت على البيض المخفوق، ونقلبهم
جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا مع بعضها.
- نضع المكونات السابقة بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى نحصل على خليط
مناسب.
- نضع البيكنج بودر والملح والسكر على خليط البيض مع الاستمرار في
التقليب.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه.
- نضع الدقيق على المكونات السابقة مع مراعاة إضافته تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين
وتفشل الوصفة.
- نقلب المكونات السابقة لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة الملمس
ومتماسكة نسبيًا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل بان كيك الشوفان وزبدة الفول السوداني التي ستنال إعجابك بكل تأكيد.
- إذا لاحظنا عدم تماسك العجين بالشكل الكافي، يمكننا أن نضيف عدد محدود
من الدقيق مع مراعاة عدم إضافته عن الحد المسموح حتى لا تخشن العجين وتفشل الوصفة.
- نجهز مقلاة كبيرة، وندهنها بقطعة من الزبد السائلة بدرجة
حرارة الغرفة أو ملعقة صغيرة من الزيت مع مراعاة دهن الحواف والأطراف.
- نضع ربع كوب من العجين في المقلاة ونتركها لمدة تتراوح ما بين 2-3
دقائق، ثم نقلب العجين على الجانب الأخر ونتركها لمدة 3 دقائق أخرى، وذلك حتى
نتأكد من استواء البان كيك من الجانبين جيدًا.
- نخرج البان كيك من المقلاة بعد انتهاء الوقت المحدد، ونتركها حتى تهدأ
حرارتها تمامًا ثم ننقلها إلى طبق التقديم.
- نزين البان كيك بالفراولة أو شرائح التوت أو الفاكهة المحببة لك،
وبذلك تكون الوصفة جاهزة وبألف هنا وصحة.
- يمكن أن نقدم بان كيك بدون حليب مع العصائر الطازجة والمشروبات
الغازية.
بان كيك بدون حليب 
طريقة عمل بان كيك بدون حليب 
