بان كيك الموز والعسل من أكثر أنواع الحلوى المنتشرة، بفضل طعمه اللذيذ وسهولة إعداده وتحضيره في المنزل، فهو لا يأخذ سوى 30 دقيقة، ويصبح جاهزاً، لذا تعمل الأمهات على صنعه وتجهيزه في المنزل فضلاً عن شرائه من المحلات الخارجية بأسعار باهظة الثمن، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة سهلة وبسيطة لإعداد بان كيك الموز والعسل وبان كيك الجبنة في المنزل، حيث يدخل البان كيك ضمن الوصفات الحلوة والحادقة.
أولاً: طريقة عمل بان كيك الموز والعسل
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل بان كيك الموز والعسل
1 كوب دقيق.
1 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
1 حبة بيضة مخفوقة.
1 كوب حليب.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
2 حبة موز مهروس.
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
طريقة عمل بان كيك الموز والعسل
1- نخلط الدقيق والسكر الأبيض والبيكنج باودر والملح في وعاء واحد.
2- نخفق البيضة مع الزيت والحليب والموز المهروس في وعاء آخر.
3- نضيف خليط الدقيق إلى خليط الحليب والموز.
4- نقلب المكونات السابقة جيداً، حتى نحصل على خليط متجانس.
5- نحضر مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها ملعقة صغيرة من الزيت، ثم نضيف إليها كمية قليلة من خليط البان كيك ونتركه لعدة دقائق، حتى يحمر وجهه، ثم نقلبه على الجانب الآخر.
6- نكرر نفس الخطوة السابقة، حتى تنتهي كمية العجين المتواجدة لدينا.
7- نسكب العسل الأبيض على سطح البان كيك، ثم يقدم ساخنا.
ثانياً: طريقة عمل بان كيك الجبنة
مدة التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير طريقة عمل بان كيك الجبنة
2 بيضة.
2 كوب دقيق.
2 ملعقة زيت.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 كوب جبنة بيضة.
رشة فلفل أسود.
1 كوب حليب.
رشة سكر.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
جبنة رومي مبشورة.
طريقة عمل بان كيك الجبنة
1- نضع اللبن في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الزيت والجبنة والبيض، ونخفق المكونات جيداً.
2- نضيف الملح والبيكنج باودر والسكر إلى الخليط، مع أهمية الاستمرار في الخفق، ثم نضيف الدقيق تدريجياً، مع أهمية وضع الفلفل الأسود.
3- نحضر مقلاة بقا زيت على النار، ونضع فيها جزء من الخليط على شكل أقراص دائرية ونترك العجينة تنضج من الجنبين.
4- نرفع الأقراص من المقلاة، ثم نضعها في أطباق التقديم، ونضيف إليها الجبنة الرومي المبشورة.
