يُعتبر البان كيك بكافة أنواعه من أهم الحلويات اللذيذة التي يفضلها بل يعشقها البكار والصغار لما لها من مذاق خاص ومميز، علاوة على سهولة صنع تلك المأكولات اللذيذة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وصحية والأهم أنها مضمونة بنسبة 100%، لذا يُقدم Food Today طريقة عمل بان كيك الموز بجوز الهند
أولًا: طريقة عمل بان كيك الموز بجوز الهند
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
1- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الطحين، ثم نضيف السكر والملح والبيكنج باودر ونخلط تلك المكونات جيدًا.
2- نضيف الحليب والبيض والزبدة والموز إلى خليط الطحين، ثم نضرب تلك المكونات بالمضرب اليدوي، حتى تتجانس وتختلط معًا.
3- نحضر مقلاة غير قابلة للإلتصاق ونضع فيها القليل من الزيت، ثم نضعها على نار متوسطة، حتى يسخن الزيت.
4- نسكب مقدار مغرفة صغيرة من خليط البان كيك في المقلاة مع أهمية تركه، حتى تظهر الفقاعات الصغيرة على الوجه ويحمر الجزء السفلي.
5- نقلب البان كيك على الجهة الثانية وننتظر، حتى يحمر وجهه، ثم نضعه في صينية واسعة ونغطيه بفوطة، حتى يظل ساخن.
6- نكرر نفس الخطوات السابقة لحين الإنتهاء من كمية الخليط المتواجدة لدينا بالكامل.
7- نضع بان كيك الموز بجوز الهند في أطباق التقديم، مع أهمية تزيينه بشرائح الموز وجوز الهند المبشور.
8- يُقدم بان كيك الموز بجوز الهند دافئًا بألف هنا.
ثانيًا: طريقة عمل بان كيك الجبن
مدة التحضير: 30
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل بان كيك الجبن
1 كوب من الطحين.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
1 كوب من الحليب السائل.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
1 بيضة كبيرة.
1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
أربع قطع من الزبدة.
1- نسخن الفرن على 200 درجة مئوية، ثم نخلط كافة المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج باودر والملح في إناء واحد، ثم نتركهم معا.
2- نقوم بخفق الحليب والزبدة والبيض في وعاء متوسط الحجم، ثم نضيف المكونات الجافة إلى خليط الحليب، مع أهمية خلط جميع المكونات السابقة، حتى نتمكن من الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
3- نسخن مقلاة كبيرة أو صينية مسطحة على النار، وندهن سطح المقلاة بالزيت بواسطة استخدام الفرشاة.
4- نضع ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من ذلك الخليط على المقلاة، ثم نسوي سطح الخليط بواسطة الجزء الخلفي من الملعقة.
5- نطهو البان كيك لمدة دقيقة أو دقيقتين، ثم نقلبه على الوجه الآخر بعناية بواسطة استخدام ملعقة رقيقة، حتى يحمر الجانب السفلي.
6- نحضر إناء صغير الحجم ونخلط فيه اللبن مع الدقيق، حتى نحصل على مزيج متجانس.
7- نحشو البان كيك بالجبن الرومي والشيدر والجبنة الموتزيريلا، ثم نغلقه جيداً عن طريق استخدام اللبن والدقيق.
8- نضيف حبة البركة والزعتر إلى بان كيك الجبن.
9- نضع بان كيك الجبن في صينية واسعة، ثم ندخله الفرن لمدة 10 دقائق.
10- يقدم بان كيك الجبن ساخنًا بألف هنا.
طريقة عمل بان كيك الموز بجوز الهند
طريقة عمل بان كيك الجبن
