طريقة عمل باستا الجمبري بتوابل الكاجون

من منا لا يعشق الباستا بجميع أشكالها، سواء كانت في الفرن أو بصوص أبيض، أحمر أو حتى مسلوقة فقط، الباستا دائمًا موجودة على سفرتنا جميعًا بلا نقاش، تكون طبق جانبي أو بجانب البروتين، ولكن بما أننا في شهر رمضان وجميع ربات البيوت تحتار يوميًا في تحضير أطباق سهلة وسريعة للأسرة، إليك طريقة عمل باستا الجمبري بتوابل الكاجون على طريقة الشيف أميرة شنب في برنامجها مطبخ أميرة، وهي وصفة سهلة وسريعة لا تحتاج لأكثر من 30 دقيقة. 

زمن التحضير: 25 دقيقة
تكفي لـ شخصين

مقادير عمل باستا الجمبري بتوابل الكاجون: 

توابل الكاجون: 

2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة ملح
1 و1/4 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة (شطة)
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بودرة بصل
1 ملعقة صغيرة أوريجانو

تتبيلة الجمبري:

400 جرام جمبري
1 فلفل أخضر مقطع شرائح
 فلفل أحمر مقطع شرائح
2 ملعقة صغيرة من توابل الكاجون لتسوية الجمبري
1 مكعب زبدة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 حبات ثوم مفروم
1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح 
250 مل عصير طماطم 
1 ملعقة صغيرة توابل الكاجون
250 مل كريمة طبخ
 مكرونة مسلوقة

طريقة عمل باستا الجمبري بالكاجون

 -في طبق صغير يخلط مكونات الكاجون ( ثوم بودر، بابريكا، ملح، فلفل، زعتر، شطة ،بودرة بصل وكزبرة) وتقلب جيدًا. 
-في وعاء كبير، يوضع الجمبري مع الفلفل الأخضر والأحمر وملعقتان من تتبيلة الكاجون ويتبل الجمبري جيدًا. 
-في طاسة على النار، يوضع الزبد مع زيت الزيتون ويطهى الجمبري حتى ينضج أو يأخذ لون ذهبي. 
-يرفع الجمبري من النار ويوضع الثوم المفروم في نفس الطاسة مع قطع الفلفل الأخضر والأحمر وشرائح البصل. 
-يضاف 250 مل من صلصة الطماطم وملعقة من تتبيلة الكاجون و250 مل نت كريمة الطبخ. 
-يضاف الجمبري في الطاسة مرة أخرى، ثم توضع المكرونة وتقلب مع المكونات جيدًا وتقدم. 

نصائح وطريقة التقديم: 

تقدم الباستا مع الجمبري بتتبيلة الكاجون مع شوربة كريمة أو شوربة لسان عصفور مع رشة كزبرة على وجه الطبق للتزيين.


باستا بتوابل الكاجون 



باستا بالكاجون