النودلز من الأكلات الصينية التي انتشرت بسرعة البرق إلى جميع الدول العربية وغير العربية، حيث يعشق العديد من الأفراد تناول هذه الوصفات السريعة، حيث يمكننا إعدادها في 20 دقيقة في المنزل.
وتُعد النودلز من الوصفات المشبعة التي يمكننا تناولها كسناك صحي بين الوجبات، لذلك يُقدم مطبخ Food Today طريقة عمل النودلز بالخضار في المنزل بمكونات بسيطة وصحية.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل النودلز بالخضار
500 جرام نودلز.
نصف ملعقة كبيرة زيت نباتي.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
1 كوب ملفوف مفروم.
1 حبة فلفل أخضر مفروم.
2 عود بصل أخضر مفروم.
2 ملعقة كبيرة كرفس مفروم.
1 حبة جزر مقطع إلى شرائح طولية.
1 كوب فاصولياء خضراء.
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة خل.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
1 لتر ماء.
طريقة التحضير
1- نحضر إناء عميق به ماء مغلي على النار ونضع فيه النودلز.
2- نضيف الملح والزيت، ثم نترك النودلز تنضج على النار.
3- نصفي النودلز جيدًا من الماء.
4- نضع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ونتركه يسخن.
5- نضيف الثوم والزنجبيل.
6- نقلب الثوم جيدًا، حتى يذبل وتفوح رائحته.
7- نضيف البصل الأخضر، والفلفل الأخضر، والجزر، والفاصولياء، والملفوف، ونقلب المكونات مجددًا.
8- نضع الخل، والصويا صوص، والفلفل الأسود، والملح.
9- نقلب التوابل معًا، كي تختلط النكهات.
10- نضيف النودلز المسلوقة، ونقلب المزيج مرة أخرى.
11- نسكب النودلز بالخضار في أطباق التقديم، ثم تُقدم ساخنة، وإذا كنت من عشاق تناول هذه المأكولات اللذيذة، يمكنك أيضًا طهي الإندومي بالجبن وتقديمه مع هذه الوصفة، فإليك طريقة تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة من خلال الضغط على هذا اللينك
طريقة عمل الإندومي بالجبن.
