تفضل العديد من الأمهات تحضير جميع الأطعمة الخاصة بالانش بوكس
المدرسي، في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات التجارية، التي تحتوي على مواد
حافظة وسكر غير صحي، وواحدة من أهم الأكلات التي يفضلها الكثير من الأطفال، هي
النوتيلا لطعمها الشهي واللذيذ، لذا سنقدم لكم في الخطوات التالية، طريقة عمل
النوتيلا من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي، إليكم تفاصيل الوصفة.
أولًا: طريقة عمل النوتيلا للشيف فاطمة أبو حاتي
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 7 أشخاص
مقادير عمل النوتيلا للشيف فاطمة أبو حاتي
نصف كوب بندق محمص.
كوب حليب مكثف.
كوب زيت.
كوب حليب.
كوب صغير كاكاو خام.
طريقة عمل
النوتيلا للشيف فاطمة أبو حاتي
1- يوضع في
الكبة القليل من الزيت مع بندق ويخفق جيدًا حتى يصبح القوام ناعمًا.
2- يضاف على
البندق المخفوق كوب الحليب المكثف والكاكاو والقليل من الزيت ويخفق الخليط جيدًا
حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
3- يسكب الخليط
في وعاء عميق ثم يخفق لمدة 5 دقائق بالملعقة ثم توضع داخل برطمان محكم الغلق وتدخل
الثلاجة وتستخدم عند الحاجة.
نصائح تقديم النوتيلا
للشيف فاطمة أبو حاتي
- تقدم النوتيلا
مع توست أو خبز محمص.
- يمكن استبدال
الكاكاو بالنسكويك.
ثانيًا: عمل
التوست الأبيض الشيف فاطمة أبو حاتي
مدة التحضير: 45
دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل
التوست الأبيض لشليف فاطمة أبو حاتي
ملعقة كبيرة
خميرة.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة
زبدة.
كوب ونصف ماء
دافئ.
ملعقة كبيرة
بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة
ونصف زبدة سائلة.
ملعقة صغيرة ملح.
4 أكواب ونصف دقيق.
طريقة عمل
التوست الأبيض للشيف فاطمة أبو حاتي
1- يوضع في وعاء متوسط الخمير والسكر
والماء الدافئ ويقلب الخليط جيدًا ثم يترك الخليط ربع ساعة حتى يختمر.
2- في العجن
الكهربائي، يوضع الدقيق والبيكنج بورد والملح ويقلب الخليط ثم يضاف الزبدة مع
الاستمرار في التقليب.
4- يقطع العجين إلى إجزاء، ثم يفرض جزء من
العجين على ترابيزة المطبخ ثم يفرض ثم يلف رول ويوضع داخل قالب الكيك.
5- يفرض العجين داخل القالب جيدًا، ثم
يترك يختمر لمدة ساعة.
6- بعد مرور الساعة يدهن وش القلب
بالزبدة، ثم يدخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، حتى ينضج جيدًا.
7- بعد خروج التوست من الفرن يوضع عليه
فوطة بها ماء وتترك لمدة 5 دقائق عليه، ثم يدهن بالزبدة ويقطع ثم يقدم.
نصائح تقديم
التوست الأبيض للشيف فاطمة أبو حاتي
- يقدم التوست
مع الجبن والبيض والبرجر.
طريقة عمل النوتيلا
