تعتبر النوتيلا من أكثر الأكلات التي يعشقها الأطفال ويفضلونها عن
باقي الأطعمة طوال الوقت لطعمها اللذيذ ولسهولة هضمها، وحتى نتفادى شرائها من المحلات
التجارية التي تحتوي هلى مواد حافظة وسكر زاد عن الحد، سنوضح للأمهات في السطور
التالية، وصفة النوتيلا بطريقة صحية ولذيذة للشيف أبو جوليا، إليكم تفاصيل الوصفة.
أولًا: طريقة عمل النوتيلا صحية للشيف أبو جوليا
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 8 أشخاص
مقادير عمل النوتيلا صحية للشيف أبو جوليا
كوب بندق محمص.
نصف فنجان صغير زيت.
كوب صغير سكر بودرة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
كوب صغير كاكاو.
طريقة عمل النوتيلا صحية للشيف أبو جوليا
1- يفرم البندق
في الخلاط الكهربائي جيدًا حتى يصل القوام إلى كريمي.
2- يضاف السكر
والزيت على البندق مع الاستمرار في الخفق.
3- يوضع بعد ذلك
الكاكاو والملح وملعقة الفانيليا ويقلب الخليط حتى تمتزج جميع المكونات معا.
4- تسكب
النوتيلا في برطمان محكم الغلق وتستخدم عند الحاجة.
نصائح تقديم النوتيلا
صحية للشيف أبو جوليا
- تقدم النوتيلا
مع توست أو خبز بلدي أو بيتي بان.
- يحمص البندق
عن طريق وضعه في صينية ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق.
ثانيًا: طريقة
عمل الجبنة الكريمي
مدة التحضير: 15
دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل
الجبنة الكريمي
نصف كوب زيت
نباتي.
كيلو حليب قاطع.
نصف كوب حليب.
نصف ملعقة صغيرة
ملح.
ملعقة كبيرة خل.
ملعقة صغيرة حبة
البركة حسب الرغبة.
2 ملعقة
كبيرة لبن بودرة.
طريقة عمل
الجبنة الكريمي
1- يصفى
الحليب القاطع من الماء الزائد ويأخذ القطع الصلبة منه.
2- توضع
القطع في الكبة مع نصف كوب الحليب الملح والحليب البوردة ويخفق الخليط جيدًا.
3- يضاف
الزيت على الخليط، بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام كريمي.
4- تسكب
الجبنة في طبق التقديم وتزين بحبة البركة وتقدم.
ثالثًا: طريقة
عمل بيتي بان
مدة التحضير:
ساعة ونصف
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل بيتي
بان
كوب ونصف حليب.
رشة ملح.
ملعقة كبيرة خل.
نصف كيلو دقيق
مخبوزات.
ملعقة كبيرة
زبدة.
ملعقة ونصف سكر.
ملعقة ونصف
كبيرة خميرة.
طريقة عمل بيتي
بان
1- في العجن الكهربائي، الدقيق والسكر
والملح والخميرة ويقلب الخليط.
2- يوضع الحليب
بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب ثم يضاف الخل.
3- يضاف الزبدة
مع التقليب المستمر حتى يصبح العجين متماسك، ثم يرفع العجين من العجن ويترك في
وعاء مدهون بزيت ويترك حتى يختمر.
4- يقطع العجين على شكل كرات ثم يوضع
ليختمر مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
5- تفرض الكرات ثم توضع في صاج مدهون
بزيت، ثم تدهن أيضًا العجين بالزيت.
6- يوضع وعاء بها ماء في الفرن ثم يوضع
الصاج فوقها ويترك 10 دقائق أخرى يختمر.
7- في كوب صغير يوضع بها السكر ويقلب
جيدًا، ثم يسكب في بخاخ المخبوزات ويرش به البيتي بان.
8- يسخن الرفن ويدخل الصاج ويترك حتى يصبح
البيتي بان لونه ذهبي ثم يقدم.
طريقة عمل نوتيلا صحية
