طريقة عمل الناجتس بجوز الهند والكريمة

طريقة عمل قطع الناجتس المقرمشة، والتي تصلح كوجبة خفيفة، أو طبق يضفى المزيد من الدفء على سهرة أمام فيلمك المفضل، تعتمد الوصفة على تتبيلة جوز الهند وصوص البيري بيري مع القشدة الحامضة، تعرف على طريقة عمل الناجتس بصوص جوز الهند.

زمن التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص

مقادير ناجتس جوز الهند والكريمة:

ناجتس جوز الهند مع القشدة الحامضة والبيري بيري

6 قطع دجاج فيليه.
 120 جم دقيق.
250 مل صوص بيري بيري حار.
250 مل صوص بيري بيري حلو.
240 جم جوز هند محمص.
½ حبة بابايا مقطعة أرباع.
¼ كيلو فراولة مقطعة قطع كبيرة.
125 مل قشدة حامضة.
1 ليمونة مبشرة.
ملح حسب الرغبة.
زيت زيتون.
كزبرة ونعناع للتزيين.

طريقة عمل ناجتس جوز الهند والكريمة:

ناجتس جوز الهند وجبة جديدة سريعة لمنتصف اليوم

1- يقطع الدجاج ويتبل بالدقيق.
2- تغمس قطع الدجاج في صوص البيري بيري الحار، ثم تقلب في جوز الهند المحمص.
3- يسخن الزيت في مقلاة، وتقلى قطع الدجاج حتى يتحول لونها للذهبي، ثم تنشف بورق الزيت ويرش عليها الملح.
4- توزع البابايا والفراولة في أطباق التقديم، ثم توضع الدجاج، ويوضع فوقها صوص البيري بيري الحلو.
5- تغمس في القشدة الحامضة وعصير الليمون بجانب الطبق، وتزين بالكزبرة والنعناع.

نصائح تقديم ناجتس جوز الهند والكريمة:

مقادير صوص البيري بيري:

2 بصلة حمراء مقشرة ومفرومة جيدًا.
1 حبة ثوم مقشرة ومفرومة جيدًا.
1 كوب قرون فلفل أحمر حار.
2 حبة فلفل رومي منزوع البذر ومقطع جيدًا.
3 حبة طماطم مقشرة ومقطعة جيدًا.
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
عصير 3 ليمونات.
⅓ كوب خل بلسميك.
2 ملعقة كبيرة سكر.
1 ملعقة كبيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
2 ورقة لورا.
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف.
1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة.

 طريقة عمل صوص البيري بيري:

صوص البيري البيري الحار

- توضع كل المكونات في الخلاط وتخلط جيدًا حتى انسياب القوام.
- يوضع الصوص في مقلاة متوسطة الحجم، ويطهى لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.

نصائح تقديم صوص البيري بيري: