هل سمعت قبل اليوم عن وصفة المكرونة بصوص الليمون؟ فهي من الأكلات الشهية التي تلقى قبولاً كبيراً بين العديد من الأفراد، حيث تعد المكرونة بجميع انواعها ونكاهتها من أكثر الأطعمة المنتشرة في جميع الدول، حيث تعود أصول الباستا إلى دولة إيطاليا المشهورة بتقديم هذه النوعية من الأكلات، فإليك عزيزي القارئ طريقة سهلة وبسيطة لتجهيز المكرونة بصوص الليمون في المنزل.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
المقادير
1 كيس مكرونة اسباجتي.
1 كوب من جبن البارميزان المبشورة.
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون حسب الرغبة.
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 ملعقة صغيرة برش ليمون.
2 ملعقة كبيرة أوراق ريحان طازج.
طريقة التحضير
1- نحضر حلة واسعة بها ماء مغلي على نار متوسطة ونسلق فيها المكرونة.
2- نصفي المكرونة من الماء جيداً، ثم نضعها في طبق واسع.
3- نحضر إناء عميق ونخلط فيه كلا من الجبن، وعصير الليمون.
4- نقلب الخليط عدة مرات، كي تذوب الجبنة في الليمون.
5- نضيف الزيت بشكل تدريجي إلى الجبنة مع أهمية التقليب بشكل مستمر، كي نحصل على صلصة متجانسة.
6- نضيف الملح، والفلفل الأسود، وبرش الليمون إلى الصلصة.
7- نسكب الصلصة على سطح المكرونة.
8- نزين المكرونة بأوراق الريحان الطازج.
9- تقدم المكرونة بصوص الليمون ساخنة، ويمكننا تحضير المكرونة الاسباجتي بنكهات أخرى مميزة مثل المكرونة بالجمبري، فهذه الوصفة من أشهر الأكلات بحثاً على مواقع التواصل الاجتماعي، بفضل طعمها الحلو وفوائدها الصحية المتعددة المتمثلة في الجمبري، فإليك طريقة تحضيرها من خلال الضغط على هذا اللينك
طريقة عمل المكرونة بالجمبري.
نصائح هامة عند تحضير المكرونة بصوص الليمون
- يمكننا إضافة الكاري والبابريكا إلى هذه الوصفة اللذيذة.
- تفضل بعض الأمهات إضافة بعض الخضروات الطازجة إلى المكرونة، لزيادة قيمتها الغذائية، خاصةً عند تقدميها للأطفال.
- يمكننا إضافة الكاتشب والمايونيز على سطح المكرونة بصوص الليمون.
