تُعد المكرونة من الوجبات الرئيسية التي يتم تناولها في وجبة الغداء، فهي من الوصفات الأساسية القريبة إلى قلوبنا جميعًا، والمكرونة من الوصفات التي لا تعتمد فقط على مذاقها الحلو اللذيذ، بل تتواجد لها فوائد صحية كثيرة تتمثل في ضبط سكر الدم إذ تم طهيها بطريقة صحية.
وتُعد المكرونة بالفيلية من الأكلات الشهيرة التي نهوي مذاقها اللذيذ، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل هذه الوصفة في البيت باستخدام المكونات البسيطة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3أفراد
مقادير طريقة عمل المكرونة بالفيلية
500 جرام مكرونة.
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
500 جرام فيليه دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
1 حبة بصل متوسطة الحجم.
2 فص ثوم مفروم.
1 حبة فلفل أخضر مفروم.
2 حبة طماطم مفرومة.
نصف كوب زيتون أسود مقطع.
1 ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة أوريجانو.
طريقة التحضير
1- نحضر وعاء كبير على النار ونضع فيه كمية وفيرة من الماء ونتركها تغلي جيدًا.
2- نسلق المكرونة في الماء المغلي.
3- نصفي المكرونة من الماء، ثم نضعها جانبًا.
4- نضع قدر على النار ونسخن فيه الزيت، ثم نضع شرائح الفيلية.
5- نقلب شرائح الفليلية جيدًا، إلى أن تجف من الماء.
6- نضع الفليلة جانبًا ونحل محله البصل والثوم.
7- نقلب البصل والثوم إلا أن يذبلًا وتفوح رائحتهما.
8- نضيف الفلفل، والطماطم، والزيتون، والأوريجانو إلى المكونات السابقة.
9- نعيد وضع الفليلة إلى القدر من جديد، ونقلب الخليط لعدة دقائق، كي تختلط النكهات.
10- نحضر طبق تقديم واسع ونضع فيه المكرونة، ثم نسكب شرائح الفيلية على سطح طبق المكرونة.
11- تُقدم المكرونة بالفيلية ساخنة بألف هنا وشفا.
