طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل في الفرن.. طريقة سهلة وبسيطه وتبحث عنها الكثير من السيدات ، فإذا توفرت لديكي المكرونه والفراخ والصلصه ، فسوف تتمكني من عمل المكرونه بأشهي والذ الاطعمه.
المقادير
- 500 جرام مكرونة
- 1 لتر حليب
- 100 جرام زبدة
- 100 جرام دقيق
- جوزة الطيب حسب الرغبة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 500 جرام لحم مفروم (اختياري)
- بصل مفروم (اختياري)
- فلفل أخضر مقطع (اختياري)
- جبن موزاريلا مبشورة
طريقة التحضير
🟢 سلق المكرونة: اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تصبح ناعمة، ثم صفّيها واتركيها جانبًا.
🟢 تحضير البشاميل: في قدر، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة.
🟢 ضيفي الدقيق وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
🟢 إضافة الحليب: صبّي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيفًا ومتماسكًا.
🟢 نكهات البشاميل: أضيفي جوزة الطيب، الملح، والفلفل الأسود.
🟢 تحضير اللحم (اختياري): في مقلاة، سخّني الزيت وقلّبي البصل حتى يصبح شفافًا.
🟢 أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى ينضج.
🟢 تحضير الخضار (اختياري): أضيفي الفلفل الأخضر إلى اللحم وقلّبيه لعدة دقائق.
🟢 تجميع المكونات: في صينية فرن، وزّعي نصف كمية المكرونة.
🟢 طبقة اللحم (اختياري): وزّعي اللحم المفروم على المكرونة.
🟢 طبقة البشاميل: اسكبي نصف كمية البشاميل على المكرونة واللحم.
🟢 طبقة البشاميل المتبقية: اسكبي باقي كمية البشاميل على المكرونة.
🟢 الجبن: رشّي الجبن المبشورة على الوجه.
🟢 الخبز: اخبزي المكرونة في فرن ساخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
🟢 التقديم: قدّمي المكرونة بالبشاميل ساخنة مع السلطة الخضراء أو سلطة الزبادي.
إضافات قد تهمك
يمكنك استخدام أي نوع من المكرونة تفضلينه.
يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى اللحم، مثل الطماطم، الفطر، أو الذرة.
يمكنك استخدام أي نوع من الجبن المبشور تفضلينه.
تأكدي من تسخين الفرن مسبقًا قبل خبز المكرونة.
يمكنك إضافة المزيد من الجبن المبشور على الوجه قبل التقديم.
يمكنك تقديم المكرونة بالبشاميل مع صلصة الطماطم أو صوص الكتشاب.
