المسقعة من الوصفات المشبعة التي نحبها جميعًا ونرغب في تناولها بشكل مستمر، حيث تتميز هذه الوصفة الحلوة بمذاق رائع يجعلنا حارصين على تناولها، ولكن يعزف العديد من الأشخاص عن هذه الوصفة، بسبب احتوائها على كميات كبيرة من السعرات الحرارية.
ولكن يمكننا تجهيز المسقعة بطريقة صحية تناسب متابعي الأنظمة الغذائية بعيدًا عن قلي الباذنجان في المقلاة، فمن الممكن شوي شرائح الباذنجان في الفرن بعيدًا عن تحميره في الزيت، لذا نوضح لكم طريقة تحضير المسقعة الدايت في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل المسقعة الدايت
1 كيلو باذنجان رومي مقشر ومقطع إلى شرائح.
300 جرام لحمة مفرومة.
2 حبة بصل مفروم.
2 فص ثوم مفروم.
4 أكواب عصير طماطم.
1 ملعقة صغيرة فلفل حار.
1 ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى.
2- نحضر صينية واسعة ونرص فيها شرائح الباذنجان.
3- نضع صينية الباذنجان في الفرن المحمى لعدة دقائق.
4- نضع مقلاة عميقة على نار متوسطة ونضع فيها البصل والثوم والصلصة.
5- نقلب المزيج عدة مرات.
6- نضيف جميع التوابل المتواجدة لدينا، ونقلب جيدًا.
7- نحضر وعاء آخر ونضع فيه اللحمة المفرومة ونتركها على نار هادئة، حتى يتغير لونها.
8- نحضر صينية واسعة ونضع فيها طبقه باذنجان، ثم نضيف طبقة من اللحمة، ثم نضع طبقة أخرى من الباذنجان، ثم نضع باقي كمية اللحمة المفرومة.
9- نضيف طبقة أخيرة من الباذنجان على سطح اللحمة.
10- نضع المسقعة في الفرن المحمى وننتظر حوالي 30 دقيقة.
11- نقطع المسقعة إلى مربعات متوسطة الحجم.
12- تُقدم المسقعة الدايت ساخنة بألف هنا وشفا.
