اللوزية من الحلويات الشهيرة في مصر والتي دائمًا نشتريها باستمرار من
محال الحلوى، وذلك لمذاقها الرائع الذي يحبه الجميع سواء الصغار والكبار بالإضافة
لطعمها الفريد والمختلف عن باقي أنواع الحلوى الأخرى، كما تمتاز اللوزية بسهولة
مكوناتها الموجودة في أي بيت مصري، ويمكن تناولها كحلوى خفيفة مع مشروبك المفضل في
الصباح أو كوجبة خفيفة في منتصف اليوم.
وعلى الرغم من زيادة الإقبال عليها إلا أن معظم محال الحلوى تتيحها في مواسم محددة طوال العام كالمولد النبوي وشهر رمضان، ولذلك
نقدم لك كيف تحضريها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وفي أسرع وقت ممكن وبنفس طعم
المحال.
مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص
مقادير طريقة عمل اللوزية
كوبان من اللوز.
نصف ليمونة.
ربع كوب من عسل الجلوكوز.
نصف كوب من السكر.
ربع كوب من الماء.
طريقة عمل اللوزية
- نضع الماء في وعاء كبير على النار على درجة حرارة متوسطة، ونتركها حتى
تدفأ قليلاً.
- نضيف السكر للماء ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر ويختفي تمامًا.
- نضع عسل الجلوكوز على خليط السكر مع الاستمرار في التقليب.
- نعصر الليمون على خليط السكر، ونتركه حتى الغليان حتى يتحول لون
الخليط للأصفر.
- نضيف اللوز للمكونات السابقة، ونقلبه جيدًا حتى تمتزج المكونات مع
بعضها.
- نغلق النار على المزيج، ونتركه حتى تهدأ حرارته قليلاً.
- نجهز صينية كبيرة مدهونة بملعقتين من الزيت مع مراعاة دهن الحواف
والأطراف.
- نضع خليط اللوزية في الصينية، ونساوي سطحها جيدًا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا
نرشح لك طريقة عمل
طريقة عمل العزيزية بالشعيرية التي ستنال إعجابك بالتأكيد بمجرد تناول قطعة صغيرة منها،
وللاطلاع على وصفات أكثر يمكنك زيارة موقعنا الالكتروني أو صفاحتنا على مواقع
التواصل الاجتماعي.
- نقطع اللوزية على قطع متساوية الحجم، ونتركها حتى تتماسك جيدًا وبذلك
تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
- يمكن تقديم اللوزية مع مشروب القهوة أو الشاي أو المشروب المفضل لك.
طريقة عمل اللوزية
حلوى اللوزية
