يعد الكوكيز من الحلوى الشهية التي يحبها ويفضلها الكثير من الأفراد خاصةً الأطفال لما لها من مذاق شهي ولذيذ، بجانب طريقة إعدادها السهلة التي لا تأخذ وقتاً طويلاً على الإطلاق، ولكن الإفراط في تناوله يعد كارثة بكل المقاييس، حيث يعمل على زيادة الوزن بشكل كبير وملحوظ.
لذا يوضح Food Today طريقة عمل الكوكيز الدايت للشيف سالي فؤاد في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة 100%، من دون شراء تلك النوعية من الأكلات من المحلات والمطاعم الخارجية بأسعار باهظة الثمن.
أولاً: طريقة عمل الكوكيز الدايت من مطبخ الشيف سالي فؤاد
مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 8 أشخاص
مقادير طريقة عمل الكوكيز الدايت من مطبخ الشيف سالي فؤاد
1 كوب زبدة.
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
2 و ¼ كوب دقيق.
2 حبة بيض.
2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
½ ملعقة صغيرة ملح.
2 كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة عمل الكوكيز الدايت من مطبخ الشيف سالي فؤاد
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
2- نحضر وعاء آخر ونخفق فيه كلا من الزبدة والعسل الأبيض، ثم نضيف البيض وخلاصة الفانيليا ونقلب تلك المكونات جيداً، حتى تتجانس وتختلط معا.
3- نحضر وعاء كبير الحجم ونخلط فيه كلا من بيكربونات الصوديوم والملح، ثم نضيف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة بواسطة استخدام الملعقة الخشبية الكبيرة.
4- نضيف رقائق الشوكولاتة إلى الوعاء مع أهمية خلط كافة المكونات مرة أخرى، حتى تتداخل معا بالشكل المطلوب.
5- نشكل الكوكيز بالشكل والحجم الذي نرغب فيه، ثم نضعه في صينية واسعة.
6- نضع الكوكيز في الفرن وننتظر حوالي 10 دقائق، كي ينضج.
7- يقدم الكوكيز بارداً بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل كوكيز الشوفان
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل كوكيز الشوفان
1 كوب زبدة صغير.
1 بيضة.
1 كوب صغير سكر بني.
2 ملعقة زبدة لوتس.
1 ملعقة كبيرة فانيليا.
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
1 ملعقة صغيرة بكينج صودا.
1 كوب شوفان.
1 كوب دقيق.
طريقة عمل كوكيز الشوفان
1- نخلط الزبدة والسكر جيدًا في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف لهما زبدة اللوتس والفانيليا والبيض، ونخفق تلك المكونات مرة ثانية، ثم نسكب الخليط في طبق واسع ونتركه جانيًا.
2- نحضر وعاء متوسط الحجم، ونخلط فيه الشوفان والدقيق وبكينج الصودا وبكينج البودر جيدًا، ثم نضيف إليه خليط الزبدة ونقلب جميع المكونات مرة أخرى، حتى تمتزج وتتداخل معا.
3- نشكل الخليط على هيئة كوكيز صغيرة الحجم، ثم نضعهم في صينية في الفرن مدهونة بالزبدة.
4- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
5- نضع صينية الكوكيز في الفرن وننتظر لمدة 10 دقائق، حتى ينضج كوكيز الشوفان.
6- يقدم كوكيز الشوفان بارداً بألف هنا مع كوب الشاي الأخضر في الصباح الباكر، حيث تمد تلك الوجبة الصحية الجسم بالطاقة والنشاط.
أضرار الإفراط في تناول تلك النوعية من الحلوى
1- يؤدي الإفراط في تناول الحلوى إلى حدوث العديد من المشاكل والأضرار الصحية إذا تم الإفراط في تناولها، حيث أنها تسبب مرض السمنة المفرطة، والذي يؤدي بدوره إلى إصابة الجسم بأمراض القلب والأمراض السرطانية المنتشرة، بالإضافة إلى عدم قدرة الجسم على الحركة والقيام بأي أنشطة.
2- تدمر الحلوى خلايا المخ، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات التي تدمر جميع خلايا جسم الإنسان، بالإضافة إلى ارتفاع سكر الدم والذي يقوم بدوره في إصابة الجسم بمرض السكر المزمن.
