طريقة عمل الكوسة بالدجاج والبشاميل... هتاكل صوابعك وراها

الكوسة هي من الأشياء الأساسية في كل بيت ويوجد لها طرق كثيرة ومختلفة ومن أشهر طرق تحضيرها هي الكوسة بالبشاميل، ونحن سوف نعرض عليك طريقة تحضيرها بالدجاج

مدة التحضير: 45 دقيقة

تكفي لـ4 أشخاص

مكونات طريقة عمل الكوسة بالدجاج والبشاميل

كيلو جرام من الكوسة المقطعة
أربع قطع من فيليه الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة
بصل مبشورة ناعماً
أربع فصوص من الثوم المفروم
معلقة من صلصة البندورة
ومعلقة من صلصة الخردل
معلقة من زيت الذرة
معلقة صغيرة من الملح
معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
معلقة صغيرة من الزنجبيل
معلقة صغيرة من الكزبرة
معلقة صغيرة من الكمون
معلقة صغيرة من السبع بهارات
معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون
كوب من صلصة البشاميل
نصف كوب من الجبنة المبشورة


كوسة بالبشاميل

طريقة عمل الكوسة بالدجاج والبشاميل

إزالة لب الكوسا بواسطة ملعقة، ثمّ وضعه في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت.
 تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل، والثوم والتحريك حتى يذبل الخليط.
إضافة الدجاج والبهارات وتحريك الخليط ثمّ تغطيته وتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى يتّحول الدجاج إلى اللون الأبيض.
 إضافة صلصة البندورة والخردل، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو حتى تتسبك المكوّنات.
 رفع الخليط عن النار وتركه حتى يبرد قليلاً.
 حشو الكوسا بملعقة كبيرة من حشوة الدجاج والخردل.
 إضافة صلصة البشاميل إلى الكوسا، ثمّ توزيع الجبنة المبشورة على وجه الصينية.
 إدخال الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تذوب الجبنة.


كوسة بالبشاميل والدجاج