الكوسا من أكثر الخضراوت الصحية التي تعزز صحة الهضم، وتحتوي على كميات كبيرة من الألياف الطبيعية التي تفيد صحة الجهاز الهضمي، وتساعد على تخليص الجسم من السموم، وتحسين عملية الهضم عن طريق التخلص من مشاكل القولون المزمنة.
وتعزز الكوسا صحة النظر والرؤية بشكل كبير، وهي مفيدة للغاية، لتحسين صحة العين، بجانب دورها الكبير في خفض الوزن الزائد وحرق الكثير من الدهون المتراكمة في جسم الإنسان، وتفضل الكثير من الأمهات الاعتماد عليها في تحضير معظم الوجبات اليومية.
لذا يُقدم Food Today طريقة عمل الكوسا بالأعشاب في المنزل بالاعتماد على المكونات السهلة والخطوات البسيطة، فعليكي اتباع الخطوات التالية لتجهيز أحلى طبق كوسا بالأعشاب.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل الكوسا المحمرة بالأعشاب
50 جرام زبدة.
2 فص ثوم مقطع إلى شرائح.
4 حبات كوسا مقطعة إلى شرائح رقيقة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة شطة حمراء.
1 ملعقة كبيرة من الأعشاب.
طريقة عمل الكوسا المحمرة بالأعشاب
1- نذيب الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار.
2- نضع الثوم ونقلبه جيدًا، حتى يحمر ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
3- نضيف حبات الكوسا إلى الثوم، ونقلب المكونات مجددًا، كي تتجانس مع بعضها البعض.
4- نضع الملح والفلفل الأسود والشطة الحمراء والأعشاب في وعاء الثوم والكوسا، ونقلب مرة أخرى.
5- نترك المكونات تنضج على نار هادئة.
6- نضع الكوسا في طبق التقديم الواسع، ثم تُقدم بألف هنا.
نصائح هامة عند تقديم الكوسا المحمرة بالأعشاب
- تُقدم تلك الوصفة كسناك صحي لذيذ يمكننا تناوله بين الوجبات.
- ويمكننا تزيين الكوسا المحمرة بالأعشاب بأوراق البقدونس المفروم.
