الكورن دوج من الوجبات السريعة التي يحبها الأطفال والكبار، وتعتمد طريقته على طبقة مقرمشة تغطي الهوت دوج، ويمكن صنعه فى المنزل لضمان حصول أطفالك على وجبة خالية من المواد الحافظة، وتحتوي القطعة الواحدة من الكورن دوج على 290 سعر حراري، ويمكن تقديمه مع البطاطس المقلي أو الكاتشاب والمايونيز.. وإليكم طريقة عمل الكورن دوج بكل سهولة.
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 8 أشخاص
مقادير الكورن دوج
8 قطع هوت دوج مقلي
8 شرائح رومي مدخن او لانشون
1 كوب دقيق أبيض
كوب إلا ربع حليب
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
أسياخ خشبية
زيت للقلي
طريقة عمل الكورن دوج
- في بولة كبيرة، نضع الدقيق والملح والفلفل الاسود، ونقلبهم جيدا.
- نضيف إلى البولة الحليب والبيض، ونخلطهم جيدا باستخدام مضرب سلك حتى يتجانسوا، نحصل على عجينة شبه سائلة.
- نصب الخليط في كوب لسهولة غمس الهوت دوج.
- نضع اللانشون على سطح صلب، ونضع فوقه الهوت دوج.
- نلف اللانشون على الهوت دوج ليغطيه، مع الضغط برفق ليتماسك، وننغز الأسياخ الخشبية في الهوت دوج.
- نكرر الخطوتين 4 و حتى انتهاء الكمية، ثم نضعه في الفريزر لمدة ربع ساعة.
- نضع زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
- نقلي الكورن دوج في الزيت، ونقلبه على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي.
- يرفع الكورن دوج على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.
نصائح تقديم الكورن دوج
- يقدم مع الكاتشاب والمايونيز والبطاطس المقلية.
- تسوية السوسيس قبل الحشو يضمن ان تكون كل المكونات ناضجة.
- حفظ السوسيس في الفريزر يجعل تمسكه بالعجينة السائلة أفضل ويضمن عدم سيولة العجينة في الزيت.
