الكنافة بالمكسرات من الوصفات الحلوة التي نتناولها كثيرًا خاصةً في شهر رمضان، حيث يرتبط تواجدها بهذا الشهر الكريم، فهي من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تزاحم باقي الحلويات الأخرى، ومن المتعارف عليه تراجع معظم الحلويات في هذا الشهر، ليحل محلهم الكنافة والقطايف، لذا يوضح مطبخ Food Today طريقة عمل الكنافة بالمكسرات في المنزل خطوة بخطوة.
أولًا: طريقة عمل الكنافة بالمكسرات
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
المقادير
1 كيلو كنافة.
1 كوب سمنة.
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
2 كوب مكسرات متنوعة.
فستق حلبي مجروش للتزيين.
1 كوب شربات جاهز.
طريقة التحضير
1- نفتت الكنافة جيدًا، ثم نخلطها بالزبدة المذابة.
2- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيدًا.
3- نحضر صينية فرن واسعة مبطنة بورق الزبدة ونضع فيها نصف كمية الكنافة.
4- نوزع المكسرات على وجه الكنافة، ثم نضع باقي كمية الكنافة.
5- نسكب السمنة على الوجه، ثم نضع الفستق الحلبي.
6- ندخل صينية الكنافة الفرن المحمى وننتظر حوالي 30 دقيقة، حتى تنضج ويحمر وجهها.
7- نسكب الشربات على سطح الكنافة وهي ساخنة.
8- نقطع الكنافة إلى مربعات متوسطة الحجم، ثم ننقلها في صحن التقديم الواسع.
9- تُقدم الكنافة بالمكسرات دافئة بألف هنا وشفا، ولو عايزة حاجة غير مكلفة وعلى قد الإيد؟ يبقى لازم تجربي طريقة عمل الكنافة الكدابة في المنزل، فهي من الوصفات السهلة التي لا يمكننا تفريقها عن الكنافة الأصلية، فإليكي عزيزتي طريقة تحضيرها في المنزل من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل الكنافة الكدابة.
ثانيًا: طريقة عمل شربات الكنافة بالمكسرات
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 5 أفراد
المقادير
1 كوب ماء دافئ.
1 كوب سكر.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
1- نحضر إناء على النار ونضع فيه الماء والسكر.
2- نترك السكر يغلي، حتى يصبح قوامه ثقيل.
3- نرفع الوعاء عن النار ونضيف عصير الليمون.
4- نسكب الشربات على وجه الكنافة وهي ساخنة.
نصائح لتقديم الكنافة بالمكسرات
- يجب وضع الشربات على وجه الكنافة وهي ساخنة.
- تُقدم الكنافة بالمكسرات مع القطايف وباقي الحلويات الأخرى.
- يمكننا تناول المشروبات الغازية مع الكنافة.
