الكنافة من الأكلات الرمضانية الشهيرة، حيث يكثر تواجدها في هذا الشهر الكريم، فهي محببة من جميع الأشخاص، بفضل مذاقها الحلو اللذيذ وإمكانية إعدادها بأكثر من طريقة، حيث يمكننا تحضيرها بالطريقة التقليدية بدون حشوها من الداخل، أو تحضيرها بعدة حشوات مختلفة ومميزة.
وتأتي الكنافة على رأس الحلويات الشرقية اللذيذة التي تباع بأسعار باهظة الثمن، لذا يوضح مطبخ Food Today طريقة عمل الكنافة بالقشطة والكريمة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل الكنافة بالكريمة والقشطة
1 كيلو جرام كنافة طازجة.
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
1 كوب سمنة.
1 كوب شربات جاهز.
2 علبة قشطة.
1 كوب كريمة مخفوقة.
طريقة التحضير
1- نقطع كيلو الكنافة إلى قطع صغيرة.
2- نفرك الكنافة بالسمنة والسكر البودرة جيداً.
3- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
4- نحضر صينية فرن واسعة وندهنها بالزبدة.
5- نحضر إناء عميق ونخلط فيه الكريمة المخفوقة مع القشطة.
6- نضع نصف كمية الكنافة في الصينية الواسعة.
7- نسكب مزيج القشطة والكريمة على سطح الكنافة.
8- نفرد باقي كمية الكنافة على سطح خليط الكريمة.
9- نضع الكنافة في الفرن المحمى وننتظر حوالي 20 دقيقة.
10- نسكب الشربات على سطح الكنافة بمجرد خروجها من الفرن.
11- نترد الكنافة تبرد قليلاً، ثم نقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم.
12- تقدم الكنافة بالكريمة والقشطة دافئة بألف هنا وصحة.
نصائح هامة عند تقديم الكنافة بالكريمة والقشطة
- تقدم الكنافة مع البسبوسة، والجلاش، والفطير.
- يمكننا الاستغناء عن السكر البودرة والاعتماد على العسل الأبيض كبديلًا صحياً له.
- يفضل بعض الأفراد تناول المشروبات الغازية مع الكنافة بالكريمة.
