الكنافة من الحلويات الشرقية التي يمكننا تحضيرها بأكثر من طريقة، وهذا ما جعلها محببة ومنتشرة بهذا الشكل الكبير، وتعد الكنافة العادية هي الأساس، ولكن انتشرت في الآونة الأخيرة طريقة جديدة لتحضير الكنافة ألا وهي "الكنافة المبرومة" حيث تتمتع هذه الوصفة بمذاق رائع وشكل مميز بالطبع سينل إعجاب الكثير من الأفراد، لذا يوضح مطبخ Food Today طريقة عمل الكنافة المبرومة في المنزل بمكونات سهلة وغير مكلفة، لتجنب شراء هذه الحلويات من المحلات التجارية عقب ارتفاع أسعارها بشكل كبير.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل الكنافة المبرومة
500 جرام كنافة.
1 كوب زبدة مذابة.
1 كوب قشطة.
1 علبة جبنة كريمي.
1 كوب مكسرات مشكلة.
1 كوب شربات جاهز.
طريقة التحضير
1- نفتت الكنافة إلى شعيرات طولية متماسكة.
2- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه القشطة والجبنة الكريمي.
3- نفرد الكنافة المستطيلة على سطح صلب ثم نضع فيها ملعقة كبيرة من المزيج السابق.
4- نبرم الكنافة جيداً، ثم نكرر الخطوة رقم (3)، حتى نتخلص من الحشوة المتواجدة لدينا.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم نحضر صينية واسعة مبطنة بورق الزبدة ونرص فيها الكنافة.
6- نسكب الزبدة المذابة على وجه الكنافة المبرومة، ثم ندخلها الفرن المحمى.
7- عندما تنضج الكنافة، نطفئ الفرن، ونزينها بالمكسرات المشكلة.
8- نسكب الشربات على وجه الكنافة المبرومة.
9- نضع الكنافة في صحن التقديم الواسع، ثم تقدم دافئة بألف هنا.
نصائح هامة عند تحضير الكنافة المبرومة
- يمكننا قلي الكنافة في المقلاة بدلاً من وضعها في الفرن.
- من الممكن وضع العسل الأبيض على وجه الكنافة المبرومة، فهو يعطيها مذاق رائع ومميز.
- يلزم إشعال الفرن لعدة دقائق قبل وضع الكنافة.
- يجب وضع الشربات على وجه الكنافة فور خروجها من الفرن مباشرةً.
