تعد الكفتة من الوجبات الشهية التي تفضلها العديد من ربات البيوت لطعمها
الشهي وسهولة تحضيرها في دقائق، ويمكن عمل الكفتة بأكثر من طريقة مع إضافة العديد
من المكونات التي تعطي طعما مميزا، لذا يقدم لكم Foodtoday واحدة من طرق
عمل الكفتة، وهي كفتة بدبس الرمان، وإليكم الطريقة.
زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل الكفتة بدبس الرمان
بيضة.
ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
بصلة مفرومة.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
½ كيلو لحمة مفرومة.
كوب صغير بقسماط
مطحون.
مقادير عمل صوص
دبس الرمان:
ملعقة كبيرة
زيت.
كوب صغير دبس
الرمان.
كوب صغير شوربة.
ملعقة ثوم مفروم.
طريقة تحضير
كفتة بدبس الرمان
1- في وعاء
متوسط الحجم، توضع به مقادير عمل الكفتة وتخفق جيدًا.
2- ثم يتم تشكيل
الكفتة على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة.
3- ترص الكفتة في
صينية الفرن، وتدخل الفرن على درجة 200 مئوية وتترك حتى تنضج.
طريقة تحضير صوص
دبس الرمان
1- في وعاء صغير
الحجم، يسكب به الزيت والثوم ويشوح جيدًا.
2- يضاف بعد ذلك
دبس الرمان والشوربة ويخفق الخليط جيدًا.
3- توضع أصابع الكفتة
في الصوص مع الاستمرار في التقليب، وتترك حتى تصل تنضج.
4- تسكب الكفتة
في طبق التقديم، مع تزينها، بالبقدونس المفروم حسب الرغبة.
نصائح تقديم عمل
الكفتة بدبس الرمان
- تقدم الكفتة
بدبس الرمان بجانب أرز أبيض وسلطة خضراء.
- يمكن إضافة
العديد من التوابل والبهارات المفضلة لديكم.
الفوائد الصحية
لدبس الرمان
يستخدم دبس
الرمان في تحضير العديد من الوجبات بمختلف أنواعها، لكن الكثير لا يعلم ما هي
فوائده، لذا سنوضح قائمة بأهم 5 فوائد
لدبس الرمان يمكن الاستفادة بها باستخدام دبس الرمان في المطبخ وإعداد الطعام، وهي
كالتالي.
1- العناية
بالجلد والبشرة
يحتوي دبس
الرمان على كمية جيدة من فيتامين "ج" ومضادات الأكسدة، فإنه يساعد في تحسين صحة
البشرة بشكل عام.
يعمل دبس الرمان
على تقليل خطر الإصابة بالالتهابات الجلدية ومقاومة ظهور معالم الشيخوخة المبكرة
والتجاعيد، كما أنه يُزيد من مرونة الجلد.
2- تعزيز
صحة الشعر
وجود العديد من
الفيتامينات والمعادن في دبس الرمان والعناصر الطبيعية، يُساهم في تعزيز صحة الشعر
بشكل كبير.
استخدام دبس
الرمان قادر على تحسين صحة الشعر من خلال تقوية البصيلات وإضافة البريق واللمعان
للشعر.
3- تحسين عمليات
الهضم
يساعد دبس
الرمان في تحسين عمليات الهضم بسبب احتوائه على مجموعة فيتامين ب.
هذه الفيتامينات
مهمة لزيادة كفاءة عمل العضلات والجهاز العصبي، الأمر الذي ينعكس بشكل إيجابي على
حركة الطعام بالأمعاء وتحسين الهضم بشكل عام، وبالتالي التقليل من المشاكل المعوية
مثل الإمساك والنفخة.
4- الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان
تبين أن دبس
الرمان له القدرة على خفض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان الثدي
والبروستاتا ويعود السبب بذلك إلى وجود مضادات أكسدة نشطة في دبس الرمان، والتي
تؤثر على الجذور الحرة في الجسم.
5- تحسين كفاءة الجهاز المناعي
من أهم فوائد
دبس الرمان أنه يعمل على زيادة كفاءة وعمل الجهاز المناعي في الجسم، لوجود كمية
جيدة من فيتامين (ج) فيه.
فدبس الرمان
يعزز من عمل الجهاز المناعي من خلال الحث على إنتاج خلايا الدم البيضاء، والتي تعد
خط الدفاع الأول أمام الجراثيم ومسببات الأمراض المختلفة.
6- خفض مستويات الكوليسترول
مضادات الأكسدة
الموجودة في دبس الرمان لها تأثير مباشر على مستويات الكوليسترول، فهي قادرة على
خفضها بشكل ملحوظ، حيث أن على
مستويات الكوليسترول الضار منخفضة يحمي من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض
المختلفة مثل النوبة القلبية والسكتة الدماغية.
طريقة عمل كفتة بدبس الرمان
