طريقة عمل الكشك المصري

الكشك يعد من مخترعات المطبخ المصري الأصيل حيث لا يستغني عنه بيت في مصر، ويكون عادة حاضرا في مناسبات معينة.. نقدم لكم طريقة عمل الكشك بخطوات سهلة وبسيطة ويمكنك أن تجربيها في مطبخك فقط اتبعي التعليمات والخطوات والمقادير المكتوبة وسوف تحصلين على طيق من الكشك بطعمه المصري الحقيقي.

الوقت المحدد: ساعة 
عدد الأشخاص: 4 أفراد

 مكونات الكشك المصري

3 معالق كبار دقيق
3 معالق كبار سمنه بلدي
مكعب مرقة
ملح
فلفل أسود
صدرين فراخ متقطعين مكعبات صغيرة
2 بصلة كبيرة مفرومة خشن
لتر شوربه
ربع كوب ارز مغسول
كوب حليب
كوب زبادي
3 معالق كبار دقيق
3 معالق كبار سمنه بلدي
مكعب مرقه
ملح

طريقة عمل الكشك المصري :

- ندعك البصل بقليل من الملح ورشه دقيق
- نضع السمنة في حله ونحمر فيها البصل إلى أن ياخد لون دهبي، و نرفع جزءاً منه للتزيين
- نضيف قطع الفراخ ونشوحها جيدا مع البصل
- نضيف الارز والشوربه ومكعب المرقه، ونغطي ونترك الأرز حتي ينضج جيدا .
- نقلب الدقيق مع الحليب جيدا ونضيف الزبادي عليه
- عندما ينضج الأرز نضيف خليط الدقيق، ونقلبهم حتى يصبح القوام كثيف ونظبط الملح والفلفل
- نقوم بغرف الكشك في أطباق التقديم ونزينه بالبصل المحمر .