طريقة عمل الكشري الأصفر في المنزل بسهولة

تعد وجبة الكشري الأصفر من أشهر الأطعمة الشعبية المعروفة بجميع محافظات مصر وتسعي الامهات لعمل الكشري مثل المطاعم بدلا من شرائه باسعار مرتفعة لذا نقدم لكى طريقة عمل الكشري الاصفر في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبدون تكلفة.
المكونات

1. - كوب من الأرز المصري الفاخر.
   
2. - كوب من العدس الأصفر.
   
3. - ملعقة صغيرة من ملح.
   
4. - ملعقة صغيرة من الكركم.
   
5. - ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
   
6. - نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
   
7. - كوب من الماء المغلى.
   
8. - ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
9. 2 فص من الثوم المفروم.
   

خطوات التحضير

• قومى بغسل الارز جيدا بالماء ثم اتركيه يتصفي واتركيه جانبا لحين الاستخدام.
• قومى باحضار اناء عميق وضعي به كمية مناسبة من الماء واتركيه حتى يغلى .
• اضيفي كلا من الزيت والملح وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
• ضعي كلا من العدس الاصفر والمكرونة في الماء المغلى واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يستوى.
• قومي باحضار اناء اخر وضعي به كمية مناسبة من الزيت ثم ضعي الارز والشعرية وفصين من الثوم المهروس وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
• قومى بتزويد الارز بالماء واتركيه يغلي على النار ثم قومى بتهدئة النار واتركيه حتي يستوى تماما.
• قومى بغرف الارز في الاطباق وضعي عليه المكرونة والعدس الاصفر وقدمية بجانب الصلصلة والبصل المحمر .