يعتبر الكريم كراميل من الحلوى
المميزة بطعمها الشهي وسهلة التحضير ولهذا السبب تفضل الكثير منم ربات البيوت تحضيرها
في المنزل، وتقديمها لأفراد أسرتها، يمكن عمل الكريم كراميل بأكثر من طريقة وإضافة
العديد من المكونات التي تعطي لك وصفة طعمًا مميزًا، لذا سنقدم لكم في السطور
التالية، طريقة عمل الكريم كراميل بالقرفة والفانيليا بخطوات سهلة وسريعة، إليكم
تفاصيل الوصفة.
مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير عمل الكريم كراميل بالقرفة
والفانيليا
كريم شانتيه.
ملعقة صغيرة فانيليا.
عود قرفة.
2 ملعقة سكر بني.
كوب صغير حليب.
ملعقة صغيرة عسل أسود.
2 بيضة.
1 صفار بيضة.
200 جرام كريمة طهي.
ماء.
سكر أبيض.
6 حبات فراولة.
طريقة عمل الكريم كراميل بالقرفة
والفانيليا
1- في وعاء متوسط الحجم، يوضع على
النار ثم يضاف به السكر والماء ويترك حتى يصبح لونه بالون الذهبي.
2- يضاف وعاء آخر الحليب مع كريمة الطهي
والفانيليا والقرفة ويترك الخليط على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
3- ثم يخفق بيضة مع صفار البيضة وسكر البني والعسل
أسود جيدًا، ثم يسكب على خليط الحليب.
4- في أكواب الكريم كراميل، يوضع بها
أولا الكراميل ثم خليط الحليب والبيض ثم
يوضع فى صينية ونصفي ماء ويدخل إلى الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، ويترك لمدة 30 دقيقة.
5- بعد خروج الكريم كراميل من الفرن،
يترك حتى يبرد ثم يوضع فى الثلاجة لمدة ساعتين ثم نقلبه ونزينه بالفراولة والكريم
شانتيه.
نصائح تقديم كريم كراميل بالقرفة
والفانيليا
- يقدم الكريم كراميل محلوى خفيفة.
- يمكن إضافة قطع من الفواكه للتزين.
- يمكننا إضافة كافة أنواع المكسرات
من اللوز والفستق والبندق على سطح الكريم كراميل.
طريقة عمل الكريم كراميل بالفواكه
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير طريقة عمل الكريم كراميل
بالفواكه
1 كوب وربع سكر
مطحون.
300 مللي لتر كريم
مركز.
1 ملعقة صغيرة روح
الفانيليا.
1 كوب ونصف حليب.
6 حبات بيض.
1 كوب ماء بارد.
1 كوب من حبات
الفواكه الطازجة.
طريقة عمل الكريم كراميل بالفواكه
1- نسخن الفرن أولاً على درجة حرارة 150
درجة مئوية.
2- نخلط نصف كوب من السكر المطحون مع كوب
من الماء البارد على درجة حرارة معتدلة مع أهمية التقليب المستمر لمدة 5 دقائق،
حتى يذوب السكر.
3- نرفع درجة حرارة النار، حتى يغلي
السائل ويأخذ اللون الذهبي.
4- نرفع السائل عن النار ونضعه جانباً،
ليبرد قليلاً لمدة دقيقتين، ثم نسكبه في قالب الفرن، لتكون قاعدته من الكراميل.
5- نخلط كلا من الكراميل والحليب
والفانيليا في قدر عميق على النار مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق، حتى تظهر
فقاقيع عند حافة القدر، ثم يتم غلق النار.
6- نحضر إناء واسع ونخفق فيه البيض مع
السكر المتبقي وننتظر حتى، يصبح قوامه كريمي.
7- نضيف الخليط السابق إلى خليط الكراميل
والفانيليا، ثم نسكبه فوق الكراميل في صينية الفرن.
8- نضع كريم الكراميل في الفرن وننتظر،
حتى ينضج.
9- نضع كريم الكراميل في الثلاجة، كي
يبرد.
10- نزين كريم الكراميل بالفواكه
الطازجة، ثم يقدم بارداً.
فوائد القرفة الصحية
- تقي القرفة من الإصابة بمرض السرطان الخطير، مع تنظيم مستويات السكر
في الدم، وتقليل الكوليسترول، بجانب تحسين وظائف الإدراك والدورة الدموية.
- تعالج القرفة مشاكل الجهاز التنفسي،
كما تعالج الصداع، وتعمل على تقوية الجهاز المناعي، والتخلص من الآلام المصاحبة
لوجع الأسنان.
كريم كراميل
