يعتبر الكريب بجميع أنواعه من أهم الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار خاصةً الكريب الحلو، حيث يعشقه فئة كبيرة من الأفراد، نظراً لمذاقه الشهي اللذيذ، علاوة على تعدد نكهات صنعه، فيمكننا صنع الكريب بحشوة الأناناس والعسل الأبيض أو الموز والكريمة المخفوقة أو العسل الأبيض والفواكه، لذا يقدم Food Today طريقة عمل الكريب الحلو بالموز والكريمة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.
أولاً: طريقة عمل الكريب الحلو بالأناناس والعسل الأبيض
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مكونات طريقة عمل الكريب الحلو بالأناناس والعسل الأبيض
1 كوب طحين.
4 حبات بيض.
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
1 كوب وربع حليب
2 ملعقة كبيرة سكر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل الكريب الحلو بالأناناس والعسل الأبيض
1- نحضر وعاء كبير ونخفق فيه البيض ثم نضيف الزبدة والحليب ونستمر في الخفق، ثم نضيف الملح والسكر والطحين ونتابع الخفق من جديد، حتى يصبح المزيج متناسق القوام وناعم.
2- نضع مقلاة متوسطة الحجم على النار، ثم نقوم بتسخينها مع دهن القليل من الزبدة عن طريق استخدام الفرشاة.
3- نضع مقدار مغرفة من العجينة في المقلاة، ثم نفردها في المقلاة وعندما تنضج، نقلبها على الجانب الآخر.
4- نكرر تلك الخطوات السابقة حتى ننتهي من كمية العجين المتوافرة لدينا، ثم يتم تقديم الكريب الحلو مع إضافة شرائح الأناناس بجانب كمية من العسل الأبيض على سطحه.
ثانياً: طريقة عمل الكريب الحلو بالموز والكريمة
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مكونات طريقة عمل الكريب الحلو بالموز والكريمة
1 كوب دقيق.
1 كوب حليب.
½ كوب كريمة مخفوقة.
2 بيضة.
3 حبات موز شرائح.
3 معلقة كبيرة سكر.
3 معلقة كبيرة زبدة.
1 معلقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
صوص شوكولاتة.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة عمل الكريب الحلو بالموز والكريمة
1- نضرب البيض في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف إليه الحليب والفانيليا، ونستمر في عملية الخفق.
2- نضيف كلا من السكر والزبدة والملح، ثم نضرب تلك المكونات معاً.
3- نضيف الدقيق إلى الخليط بشكل تدريجي مع أهمية الاستمرار في عملية الخفق، حتى يتجانس المزيج ويتكون خليط شبه سائل.
4- نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق وندهنها بالقليل من الزبدة، ونضعها على النار، حتى تسخن الزبدة.
5- نسكب مقدار مغرفة كبيرة من الخليط في المقلاة، ونوزعه بشكل منتظم، ليصبح رقيقاً.
6- نترك الخليط على النار، حتى يحمر قليلاً، ثم نقلبه على الجانب الآخر، حتى يأخذ اللون الفاتح.
7- نكرر نفس الخطوة السابقة، حتى انتهاء الكمية المتواجدة لدينا، ثم نغطي الخليط بفوطة، كي لا يجف.
8- نضع الكريب على سطح نظيف، ثم نقسمه إلى نصفين.
9- نضع في الكريب شرائح الموز ومقدار صغير من الكريمة المخفوقة ونلفه على شكل مثلث صغير.
10- نزين الكريب بصوص الشوكولاتة.
11- يقدم الكريب الحلو بالموز والكريمة بارداً بألف هنا.
ثالثاً: طريقة عمل الكريب الحلو بالعسل والفواكه
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مكونات طريقة عمل الكريب الحلو بالعسل والفواكه
1 كوب دقيق.
1 كوب ونصف حليب سائب.
2 حبة بيض.
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
1 كوب فواكه مشكلة
2 ملعقة كبيرة عسل.
طريقة عمل الكريب الحلو بالعسل والفواكه
1- نحضر وعاء عميق، ونخلط فيه الحليب والدقيق والبيض والزيت، ثم نضيف الملح ونقلب مرة أخرى.
2- نحضر مقلاة كبيرة على نار متوسطة وعندما تسخن، نقوم برفعها عن النار مع إضافة مقدار ملعقتين كبيرتين من خليط الكريب، مع إعادة رفع المقلاة على النار مرة أخرى.
3- عندما ينضج المزيج، نقلب الخليط على الوجه الآخر.
4- نكرر الخطوات السابقة، حتى الانتهاء من الخليط بأكمله.
5- نضع الكريب الحلو في أطباق التقديم، ثم نسكب العسل على وجهه، ويقدم بألف هنا.
