الكبدة من الاكلات الليبية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم المحببة لدي الجميع ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة و للكبدة فوائد عديدة تحتوي على ڤيتامين أ و ب تحسين حالة المصابين بأمراض الكبد لذا نقدم لكم طريقة عمل الكبدة المشوية بالخطوات.
طريقة عمل الكبدة المشوية بالمكونات:
نصف كيلو كبدة شرائح
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
طريقة تحضير الكبدة المشوية بالخطوات:
في وعاء عميق ضعى فيه الثوم المفروم و الخل و عصير الليمون و الملح و الكزبرة و الكمون و قلبيهم جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات جيداً ثم قومي بوضع شرائح الكبدة في التتبيلة و اتركيها لمدة ساعة في الثلاجة و في صينية مدهونة بالزيت أو شواية كهربائية ضعيها على نار درجة حرارتها متوسطة حتى تسخن جيدًا ثم قومي بوضع شرائح الكبدة و قلبيها على الوجه الآخر بعد 3 دقائق حتى تأخذ لون حتي نتخلص من جميع الكمية ثم نقوم بتقديم الكبدة المشوية مع سلطة أو طحينة و بطاطس محمره.
