الكباب من الأكلات اللذيذة التي تلقى قبولاً كبيراً بين عدد كبير من الأفراد، حيث يعد من الوصفات اللذيذة التي تفضل الأمهات تحضيرها في التجمعات المختلفة، ويمكننا شوي الكباب في الفرن أو على الفحم.
يعطي الفحم رائحة مميزة للكباب، لذلك تفضل الكثير من الأمهات تحضيره بهذه الطريقة، لذا يوضح مطبخ Food Today في السطور التالية طريقة عمل الكباب المشوي على الفحم في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل الكباب المشوي على الفحم
1 كيلو لحمة مفرومة.
4 فصوص ثوم مهروس.
2 حبة بصل صغير الحجم ومفروم.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة التحضير
1- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كلا من زيت الزيتون، والثوم المهروس، والبصل المفروم.
2- نقلب المكونات جيداً، حتى يذبل الثوم والبصل.
3- نضيف اللحمة المفرومة، والكزبرة الخضراء، والملح، والفلفل الأسود والقرفة.
4- نقلب المكونات عدة مرات، كي نحصل على مزيج متجانس.
5- نترك الخليط ينضج على نار هادئة.
6- نجهز عيدان الشوي، ونضع فيها الكباب.
7- نشوي الكباب على الفحم.
8- يقدم الكباب المشوي على الفحم ساخناً بألف هنا وشفا، وإذا كنت من محبي الكباب، ننصحك بتقديم الكباب الهندي بالصوص الحار مع هذه الأكلة الشهية، حيث تعد الأخيرة من أكثر الوصفات المغذية، وإذا كنت من عشاق تناول الأكلات الحراقة بالطبع ستنل هذه الوصفة إعجابك، فإليك طريقة تحضيره وتجهيزه في المنزل من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل الكباب الهندي بالصوص الحار.
نصائح هامة عند تقديم الكباب المشوي على الفحم
- يمكننا تناول السلطة الخضراء مع هذه الوصفة الشهية.
- تفضل بعض الأمهات إضافة الفلفل الأخضر والبصل المقطع إلى اللحمة المفرومة.
