طريقة عمل القشطلية السورية بالسميد بخطوات بسيطة

تعتبر حلويات القشطلية السورية بالسميد من اشهى الحلويات السورية ولها اسماء عديدة منها ليالي حلب وليالي لبنان وغيرها من الاسماء ودائما ما تحرص ربات البيوت علي صنع حلويا جديدة ومختلفة لذا نقدم لكى طريقة عمل القشطليتة بالسميد السورية والتي يفضل صنعها في فصل الصيف لانها تعمل على تبريد وترطيب الجسم في ظل ارتفاع درجات الحرارة.

المكونات:

1- كوب وربع من السميد.
2- ¾ كوب (150 جم) من السكر.
3- 2 لتر (2000 مل) من الحليب.
4- 2 بيضة.
5- 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من ماء الزهر.
6- 1 كوب (250 مل) من كريمة الحلويات السائلة.
7- ½ 1 كوب (300 جم) من القشدة.
8- 1/2 كوب (100 جم) من الفستق المجروش.
9- ½ كوب (125 مل) من الشربات.

طريقة التحضير:

1- قومى باحضار اناء عميق وضعى به السميد.
2- قومى باضافة كلا من السكر والحليب والبيض وقلبيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات معا.
3- قومى بوضع اناء على النار وضعى به المكونات واستمري في التقليب على نار هادئة حتى يثقل قوام الخليط واتركيه حتى يغلى مع الاستمرار في التقليب.
4- قومى باضافة ماء الزهر، وقلبي المزيج جيدا حتى يتجانس.
5- قومى بصب الخليط في اطباق أو كاسات التقديم، واتركيه حتى يبرد.
6- قومى بضرب الكريمة بالمضرب الكهربائى حتى تتجانس المكونات ويصبح قومها هشا كالاسفنج.
7- قومى بوضع القشدة على الكريمة وقلبيهم جيدا.
8- قومى بوضع الخليط فوق القشطلية وتأكدى انها بردت تماما.
9- قومى برش الفستق واللوز عليها للتزين وقدميها.
ضعي القشطلية في الثلاجة ليلة كاملة، ثم اسقيها بالقطر "شراب السكر" قبل