القشطة من الأكلات الدسمة التي تدخل في إعداد الكثير من الأطعمة والمأكولات، فهي أساس الأرز المعمر والفطير والعديد من الأكلات الأخرى، ومع ارتفاع أسعارها في المحلات الخارجية، لجأت الأمهات إلى تحضيرها في المنزل بأقل تكلفة ممكنة، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل القشطة في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة ومضمونة.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل القشطة
1 كوب كريمة طبخ.
2 ملعقة كبيرة نشا.
2 ملعقة كبيرة ماء بارد.
طريقة التحضير
1- نحضر إناء عميق على نار متوسطة ونضع فيه كريمة الطبخ السائلة.
2- نقلب الكريمة عدة مرات، حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
3- نضع في وعاء آخر كلا من النشا والماء البارد.
4- نقلب الخليط جيداً، حتى تذوب النشا.
5- نضيف الكريمة إلى النشا ونترك المقادير تغلي على النار من جديد.
6- نفرد القشطة في وعاء عميق، ثم نغطيها بورق النايلون.
7- نضع القشطة في الثلاجة لمدة 4 ساعات، كي تتماسك.
8- تدخل القشطة في إعداد الأكلات والوصفات وهي باردة، ويأتي الفطير المشلتت على رأس هذه المأكولات، حيث يمكننا إعداده في المنزل بواسطة استخدام القشطة فهي كلمة السر في نجاح الوصفة من عدمها، لذا نوضح لكم طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل خطوة بخطوة من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل الفطير المشلتت.
نصائح هامة عند إعداد القشطة
- يمكننا إضافة القليل من الزيت النباتي إلى القشطة.
- يلزم حفظ القشطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات.
- يفضل استخدام القشطة وهي مجمدة.
- يمكننا استخدام الماء الفاتر بدلاً من الماء البارد.
- تفضل بعض الأمهات تقطيع القشطة إلى مكعبات وحفظها في الفريزر.
- يمكننا تسيبح القشطة على النار وتناولها مع الزبدة في الساندوتشات للأفراد اللذين يعانون من مرض النحافة.
