الفول من الأكلات التي تفضل الأمهات تحضيرها في السحور، بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتين الذي يعطينا إحساساً بالشبع طوال نهار رمضان، فهو من الوصفات المشعبة التي تجعلنا نتحمل الجوع، بجانب سهولة إعداده في المنزل، فهو لا يأخذ سوى 15 دقيقة ويصبح جاهزاً للتناول، وهذا ما يجعل ربات البيوت تحرص على تجهيزه في وجبة السحور مع البيض والزبادي وباقي الأطباق الأخرى.
ويمكننا تحضير الفول بالطحينة والليمون وتزيينه بالبقدونس المفروم، حيث تعطي هذه الإضافات طعم مميز للفول بعيداً عن طهيه بالطرق التقليدية المعتاد عليها، لذا نوضح لكم طريقة عمل الفول بالطحينة والليمون في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل الفول بالطحينة والليمون
1 علبة فول.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 حبة بصل مفروم.
2 ملعقة كبيرة طحينة.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
1 حبة طماطم مفرومة.
1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملح حسب الحاجة.
طريقة التحضير
1- نحضر مقلاة واسعة على النار ونضع فيها الزيت والبصل.
2- نشوح البصل جيداً، حتى يذبل ويأخذ اللون الأصفر.
3- نهرس الفول جيداً، ثم نضيفه إلى البصل.
4- نضع الكمون، والطماطم المفرومة، والملح ونقلب الخليط.
5- نسكب عصير الليمون، ثم نضع الطحينة ونقلب المزيج عدة مرات.
6- نرفع الفول عن النار، ثم ننقله في طبق التقديم الواسع.
7- نزين الفول البقدونس المفروم.
8- يقدم الفول بالطحينة والليمون ساخناً بألف هنا وشفا.
نصائح هامة عند تقديم الفول بالطحينة والليمون
- يقدم الفول مع السلطة الخضراء الصحية.
- يمكننا تناول الجبنة القريش والبطاطس المحمرة مع الفول.
- يتم تناول الفول مع العيش البلدى أو العيش الشامي.
- إذا كنت تتبع إحدي الأنظمة الغذائية الخاصة بإنقاص الوزن يمكنك تناول الفول مع العيش السن الذي يحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية.
