هناك أكثر من طريقة
لعمل طبق الفول على سحور رمضان، حتى لا تشعر بالملل من الطرق التقليدية، Food Today سيقوم بترشيح أكثر من
طريقة لعمل الفول لتستمتع بمذاق مميز ولذيذ، وفي نفس الوقت يكون لديك أفكار مبتكرة
بعيدة عن الطرق المعتادة، اليوم نقدم لك طريقة عمل الفول بالزبدة والثوم، مع البيض
المدحرج لسحور ثاني أيام رمضان.
طريقة عمل الفول
بالزبدة والثوم:
مدة التحضير: 15 دقيقة
يكفي لـ4 أشخاص
مقادير الفول بالزبدة
والثوم:
- 2 كوب فول مدمس
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم
- عصير ليمونة
- ملح
- كمون
- شطة "اختياري"
طريقة عمل الفول بالزبدة والثوم:
- نضع الزبدة في مقلاة
على النار حتى تذوب.
- نضع الثوم في الزبدة،
ويقلب حتى يصفر.
- يضاف الفول، ويقلب
جيداً.
- يترك على النار حتى
يسخن، ثم يرفع.
- يتبل الفول بالملح
والكمون والشطة وعصير الليمون، ويقلب جيداً.
- يوضع في الأطباق،
ويقدم ساخن مع البطاطس المقلية والبيض المدحرج.
طريقة عمل البيض
المدحرج
مدة التحضير: 15 دقيقة
يكفي لـ 4 أشخاص
مقادير البيض المدحرج:
- 4 بيضات.
- ملح وفلفل أسود.
- زبدة.
طريقة عمل البيض
المدحرج
- نقوم بوضع البيض في
الماء مع قليل من الملح.
- نتركه لمدة 10 دقائق
حتى ينضج كاملا.
- نقوم بتقشير البيض
ونضعه جانبا.
- في مقلاه على النار
نضع قليل من الزبدة.
- نضع البيض المسلوق على
الزبدة ونتركه حتى يحصل على لون بني.
- نقلب على الجانبين
ونرش بعض الفلفل الأسود والملح.
نصائح التقديم:
من الممكن أن نقدم
الفول بالزبدة الثوم مع البيض المدحرج مع البطاطس المقلية وقطعة من الجبن القريش
مع قليل من الزيت وطبق خضار من الخيار والطماطم وعيش.
فوائد تناول الفول:
الفول مصدر لكثير من
المعادن بما في ذلك النحاس والحديد والفسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم كما يحتوي على حامض الفوليك والمنجنيز، ولا يحتوى على أي
دهون مشبعة، ويحتوي على
الفيتامينات B وفيتامين K وفيتامين A، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة عالية
من البروتينات والألياف الغذائية، وأنه يحتوي على هرمون
النمو، والمعروف أيضا باسم هرمون النمو البشري، والذي يساعد في حدوث نشاط وانعاش
للعضلات بعد القيام بالتمرينات أو أي عمل يسبب الإجهاد.
