طريقة عمل الفول بإضافات يمنية شهية ولذيذة

طبق الفول، هو الطبق المتواجد دائمًا على مائدة الإفطار على السفرة المصرية، فهو الوجبة الرئيسية في كل صباح ـ كما اعتاد المصريون، لا يبدأ صباحهم بدونه، ويقدم لكم فريق "Food Today" طريقة عمل الفول على الطريقة اليمنية.

مدة التحضر: 15 دقيقة
تكفي: شخصين

 

مقادير الفول بالطريقة اليمنية:

ملعقة كبيرة جبنة فيتا.
ملعقة كبيرة زيت.
فلفل أخضر.
ملعقة كبيرة من معجون طماطم.
¼ كوب ماء.
ملح.
فلفل أسود.
ملعقة كبيرة كزبرة.
علبة فول مدمس.
بصل.
6 فصوص ثوم.
4 حبات طماطم.
كزبرة طازجة.
طماطم.
بصل أحمر.
ملعقة صغيرة كمون.

طريقة عمل الفول بالطريقة اليمنية:

1- في إناء متوسط الحجم يوضع الزيت ثم البصل، ونستمر في التقليب حتى يصل لونه إلى اللون الذهبي، ثم يضاف الفلفل الحار والثوم.
2- يضاف معجون الطماطم والطماطم والماء ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
3- تطهى الكزبرة والفول المدمس ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينضج ثم يضاف الكمون والفلفل الأسود والملح.
4-نحضر طبق التقديم ونكسب داخله الفول ونقوم بتزين الطبق بالكزبرة والبصل الأخضر وجبن الفيتا.

 

نصائح التقديم:

يؤكل مع خبز محمص وجبن أبيض.