يعد الفشار من أكثر الأكلات المنتشرة والتي يتم تناولها كسناك بين الوجبات الرئيسية أو في وجبه العشاء، حيث يحتوي ذرة الفشار على كميات قليلة من السعرات الحرارية تجعله اختيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية معينة.
تتواجد أنواع كثيرة للفشار، فمن الممكن تحضيره بأكثر من طريقة، فيمكننا صنعه بالجبنة الشيدر أو الجبنة الموتزريلا أو الشطه والليمون أو الكراميل، وطرق أخرى كثيرة ومتعددة.
لذا يقدم Food today طريقة عمل الفشار بالجبنة الشيدر في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية، وفي وقت قياسي ومدة زمنية لا تتعدى العشر دقائق.
أولاً: طريقة عمل الفشار بالجبنة الشيدر
مدة التحضير: 8 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل الفشار بالجبنة الشيدر
نصف كوب ذرة فشار.
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
1 معلقة كبيرة زيت نباتي.
رشة ملح.
طريقة عمل الفشار بالجبنة الشيدر
1- نحضر وعاء عميق على النار، ونضع فيه الزيت وننتظر حتى يسخن، ثم نضيف الملح وذرة الفشار.
2- نغلق الوعاء جيدًا، وننتظر قليلاً، حتى يبدأ الفشار في النضج وبمجرد سماع صوت الفشار، نهدئ النار.
3- عندما ينضج الفشار، نرفع القدر من على النار ونضيف شرائح الجبنة الشيدر، ونقلب جيدًا، حتى تتداخل الجبنة مع حبات الفشار.
4- ننقل الفشار في أطباق التقديم الخاصة به.
5- يتم تقديم الفشار بالجبنة الشيدر ساخنا بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل الفشار بالشطه والليمون
مدة التحضير: 8 دقائق
تكفي: 6 أفراد
مكونات طريقة عمل الفشار بالشطه والليمون
1 كوب ذرة فشار.
شطه.
عصير ليمون.
2 معلقة كبيرة زيت نباتي.
رشة ملح.
طريقة عمل الفشار بالشطة والليمون
1- نحضر وعاء عميق على النار، ونضع فيه الزيت والشطة وعصير الليمون وذرة الفشار ونقلب تلك المكونات جيدًا.
2- عندما نسمع صوت طرقعة الفشار، نهدئ النار، ونغلق الوعاء جيدًا.
3- عندما ينقطع صوت طرقعة الفشار، نغلق النار.
4- نضيف الملح على الفشار حسب الرغبة.
5- نضع الفشار بالشطة والليمون في أطباق التقديم، ويتم تناوله ساخنا بألف هنا.
ثالثاً: طريقة عمل الفشار بالملح
مدة التحضير: 7 دقائق
تكفي: 4 أفراد
مكونات طريقة عمل الفشار بالملح
ربع كيلو ذرة فشار.
1 ملعقة زيت كبيرة.
ملح.
طريقة عمل الفشار بالملح
1- نحضر حلة واسعة ونضع فيها الزيت، ثم نضع ذرة الفشار ونقلبه جيدا، وعندما يبدأ الفشار في النضوج نغلق الحلة سريعا.
2- عندما ينقطع صوت طقطقه الفشار نغلق النار، ونضع الفشار في طبق واسع ونضيف له الملح اللازم، ويقدم بألف هنا.
نصائح هامة عند تقديم الفشار بكافة أنواعه
- يمكن إضافة الكراميل أو الشوكلاتة إلى الفشار، ما يجعل مذاقه شهي ولذيذ.
- يمكن إضافة الخل إلى الفشار.
فوائد الفشار الصحية
1- مصدرا هاما للمعادن والفيتامينات
يحتوي الفشار على كميات كبيرة من المعادن الهامة للجسم، مثل الفسفور، والماغنيسيوم، والزنك، والحديد، والنحاس، والبوتاسيوم، علاوة على احتوائه على العديد من الفيتامينات مثل "فيتامين ب3، وفيتامين ب6، وفيتامين1".
2- مصدراً غنيا للألياف
يحتوي الفشار على العديد من الألياف التي تقلل من الإصابة بمرض السرطان والسكر.
3- يعزز صحة الجهاز الهضمي
يعمل الفشار على تعزيز وتقوية صحة الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي للإنسان.
4- يساعد الفشار على الشعور بالشبع لفترات طويلة
يحتوي الفشار على العديد من الألياف التي تعطي المعدة الشعور بالشبع، علاوة على أنه يساعد في تسهيل عملية الهضم.
5- مفيد للمرأة الحامل
يخفف الفشار من الإمساك المصاحب للمرأة الحامل، حيث يعتبر الفشار من أفضل الوجبات الخفيفة التي يجب على الحامل أن تتناولها، كونه سريع الهضم.
6- يقي الجسم من السموم والأمراض
يعمل الفشار على حماية الجسم من السموم المنتشرة، علاوة على احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة.
