يُعتبر الفشار بكافة أنواعه من أكثر الأكلات المنتشرة بين جميع الفئات العمرية، خاصةً الأطفال وفئة صغار السن، نظرًا لأنه يُعد سناك صحي بين جميع الوجبات الرئيسية، بالإضافة إلى احتوائه على كميات قليلة من السعرات الحرارية التي تجعله اختيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية معينة، لإنقاص أوزانهم.
تتواجد أنواع كثيرة ومختلفة للفشار، فمن الممكن تحضيره في المنزل بأكثر من طريقة، فيمكننا صنعه بالثوم والأعشاب أو الجبنة الشيدر أو الجبنة الفيتا أو الشطة والليمون أو الكراميل، وطرق أخرى كثيرة ومختلفة، لذا يُقدم Food Today طريقة عمل الفشار بالثوم والأعشاب في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية، وفي وقت قياسي ومدة زمنية قصيرة للغاية.
أولًا: طريقة عمل الفشار بالثوم والأعشاب
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل الفشار بالثوم والأعشاب
1 كوب فشار.
1معلقة كبيرة زيت نباتي.
1معلقة كبيرة جبن بارميزان مبشورة.
½ معلقة صغيرة ثوم بودرة.
½ معلقة صغيرة زعتر.
½ معلقة صغيرة فلفل أسود.
½ معلقة صغيرة روزماري.
½ معلقة صغيرة ملح.
طريقة عمل الفشار بالثوم والأعشاب
1- نحضر قدر على نار متوسطة ونضيف له الروزماري والثوم والزعتر والفلفل الأسود ونقلب تلك المكونات جيدًا.
2- نضيف الفشار والجبن والملح إلى خليط الثوم والزعتر ونقلب مرة أخرى.
3- نغطي القدر ونترك الفشار ينضج على نار هادئة.
4- ننقل الفشار في أطباق التقديم المناسبة.
5- يتم تناول الفشار بالثوم والأعشاب ساخنًا بألف هنا.
ثانيًا: طريقة عمل الفشار بالجبنة الفيتا
مدة التحضير: 8 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل الفشار بالجبنة الفيتا
½ كوب ذرة فشار.
½ كوب جبنة فيتا.
1 معلقة كبيرة زيت نباتي.
رشة ملح.
طريقة عمل الفشار بالجبنة الفيتا
1- نحضر وعاء عميق على النار، ونضع فيه الزيت وننتظر حتى يسخن، ثم نضيف الملح وذرة الفشار.
2- نغلق الوعاء جيدًا، وننتظر قليلاً، حتى يبدأ الفشار في النضج وبمجرد سماع صوت الفشار، نوطئ النار.
3- عندما ينضج الفشار، نرفع القدر من على النار ونضيف الجبنة الفيتا، ونقلب جيدًا، حتى تتداخل الجبنة مع حبات الفشار.
4- ننقل الفشار في أطباق التقديم الخاصة به.
5- يتم تقديم الفشار بالجبنة الفيتا ساخنًا بألف هنا.
نصائح هامة عند تناول الفشار بجميع أنواعه
- يمكننا تناول الفشار بجميع أنواعه مع الفنكوش وباقي أنواع المكسرات المختلفة.
- يمكننا إضافة الجبنة الشيدر إلى الجبنة الفيتا عند صنع وتحضير الفشار.
- يفضل الكثير من الأفراد تناول الفشار في التجمعات العائلية المختلفة والمناسبات الخاصة، بالإضافة إلى تناوله في الخروجات المميزة مثل السينمات.
فوائد الفشار الصحية
1- يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة
يحتوي الفشار على كميات كبيرة من المعادن الهامة للجسم، مثل الفسفور، والماغنيسيوم، والزنك، والحديد، والنحاس، والبوتاسيوم، علاوة على احتوائه على العديد من الفيتامينات مثل "فيتامين ب3، وفيتامين ب6، وفيتامين1".
2- يقي من الأمراض الخطيرة
يحتوي الفشار على العديد من الألياف التي تقلل من الإصابة بمرض السرطان والسكر.
3- يعزز ويقوي معظم أجهزة جسم الإنسان
يعمل الفشار على تعزيز وتقوية صحة الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي للإنسان.
4- يسهل عملية الهضم
يحتوي الفشار على العديد من الألياف التي تعطي المعدة الشعور بالشبع، علاوة على أنه يساعد في تسهيل عملية الهضم.
5- مفيد للمرأة الحامل
يخفف الفشار من الإمساك المصاحب للمرأة الحامل، حيث يعتبر الفشار من أفضل الوجبات الخفيفة التي يجب على الحامل أن تتناولها، كونه سريع الهضم.
6- يحمي الجسم من السموم والأمراض المنتشرة
يعمل الفشار على حماية الجسم من السموم المنتشرة، علاوة على احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة.
