يُعد الفشار من أهم الأطعمة التي تُستخدم كسناك صحي
بين الوجبات، حيث أنه يحتوي على العديد من الألياف الصحية المفيدة لجسم الإنسان، بالإضافة
إلى فوائده المبهرة التي تتمثل في علاج جميع مشاكل الجهاز الهضمي والتنفسي.
ولا تتوقف فوائد الفشار عند ذلك الحد، بل امتدت تلك
الفوائد، لتشمل حماية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض الكارثية مثل مرض
السرطان الخطير ومرض السكر المزمن، حيث يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.
لذا يُقدم Food Today طريقة عمل الفشار بأربع نكهات مختلفة في
المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة كبيرة، من دون الحاجة إلى شراء
تلك الأطعمة من المحلات والمطاعم الخارجية بأسعار باهظة الثمن.
أولًا: طريقة عمل الفشار بالقرفة والزبدة
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مكونات طريقة عمل الفشار بالقرفة والزبدة
5 أكواب فشار.
1 ملعقة كبيرة سكر بني.
½ ملعقة صغيرة قرفة.
2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
طريقة عمل الفشار بالقرفة والزبدة
1- نحضر قدر صغير على النار ونضع فيه الزبدة، ثم نضيف لها السكر البني والقرفة ونقلب تلك المكونات جيدًا على نار هادئة.
2- نحضر إناء واسع ونضع فيه الفشار ونقلبه جيدًا، ثم نضيف له خليط القرفة.
3- نقلب الخليط مرة أخرى، حتى يمتزج الفشار بالقرفة.
4- عندما نسمع صوت طرقعة الفشار، نوطئ النار، ونغلق الوعاء جيدًا.
5- عندما يختفي الصوت، ننقل الفشار في أطباق التقديم الخاصة.
6- يمكننا تناول الفشار بالقرفة والزبدة ساخنًا بألف هنا.
ثانيًا: طريقة عمل الفشار بالجبنة الشيدر
مدة التحضير: 8 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل الفشار بالجبنة الشيدر
½ كوب ذرة فشار.
½ كوب جبنة شيدر مبشورة.
1 معلقة كبيرة زيت نباتي.
رشة ملح.
طريقة عمل الفشار بالجبنة الشيدر
1- نحضر وعاء عميق على النار، ونضع فيه الزيت وننتظر حتى يسخن، ثم نضيف الملح وذرة الفشار.
2- نغلق الوعاء جيدًا، وننتظر قليلاً، حتى يبدأ الفشار في النضج وبمجرد سماع صوت الفشار، نهدئ النار.
3- عندما ينضج الفشار، نرفع القدر من على النار ونضيف شرائح الجبنة الشيدر، ونقلب جيدًا، حتى تتداخل الجبنة مع حبات الفشار.
4- ننقل الفشار في أطباق التقديم الخاصة به.
5- يتم تقديم الفشار بالجبنة الشيدر ساخنا بألف هنا.
ثالثًا: طريقة عمل الفشار بالشطة الحارة
مدة التحضير: 8 دقائق
تكفي: 6 أفراد
مكونات طريقة عمل الفشار بالشطه الحارة
1 كوب ذرة فشار.
شطه حارة.
عصير ليمون.
2 معلقة كبيرة زيت نباتي.
رشة ملح.
طريقة عمل الفشار بالشطه الحارة
1- نحضر وعاء عميق على النار، ونضع فيه الزيت والشطة وعصير الليمون وذرة الفشار ونقلب تلك المكونات جيدًا.
2- عندما نسمع صوت طرقعة الفشار، نهدئ النار، ونغلق الوعاء جيدًا.
3- عندما ينقطع صوت طرقعة الفشار، نغلق النار.
4- نضيف الملح على الفشار حسب الرغبة.
5- نضع الفشار بالشطه الحارة في أطباق التقديم، ويتم تناوله ساخنا بألف هنا.
رابعًا: طريقة عمل الفشار بالأعشاب
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل الفشار بالأعشاب
1 كوب فشار.
1معلقة كبيرة زيت نباتي.
1معلقة كبيرة جبن بارميزان مبشورة.
½ معلقة صغيرة ثوم بودرة.
½ معلقة صغيرة زعتر.
½ معلقة صغيرة فلفل أسود.
½ معلقة صغيرة روزماري.
½ معلقة صغيرة ملح.
طريقة عمل الفشار بالأعشاب
1- نحضر قدر على نار متوسطة ونضيف له الروزماري والثوم والزعتر والفلفل الأسود ونقلب تلك المكونات جيدًا.
2- نضيف الفشار والجبن والملح إلى خليط الثوم والزعتر ونقلب مرة أخرى.
3- نغطي القدر ونترك الفشار ينضج على نار هادئة.
4- ننقل الفشار في أطباق التقديم المناسبة.
5- يتم تناول الفشار بالأعشاب ساخنًا بألف هنا.
