الساعات الماضية تصدرت طريقة عمل الفتة محركات البحث عبر مواقع الإنترنت،
وذلك باعتبارها أكلة مفضلة للمصريين، تلجأ إليها الأمهات لسهولة تحضيرها ومكوناتها
البسيطة، لذا نكشف خلال السطور التالية خطوة بخطوة، طريقة عمل الفتة للشيف فاطمة أبوحاتى
طريقة عمل الفتة للشيف فاطمة أبو حاتي
مدة التحضير:
100 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير عمل الفتة للشيف فاطمة أبو حاتي
كيلو لحمة مسلوقة
كوبان من الأرز
3 أرغفة عيش بلدي
1 ثمرة طماطم
3 ملاعق خل
رأس ثوم
ملعقة ملح
ملعقة فلفل
ملعقة بهارات
¼ ملعقة سكر
½ كوب سمنة أو
زيت
طريقة تحضير الفتة للشيف فاطمة أبو حاتي
1-في وعاء نقوم بتسوية الأرز مع إضافة الملح و¼ ملعقة سكر.
2-في نفس الوقت، نقوم بوضع الخبز داخل الفرن مع تقليبه من الوقت للأخر حتى «يتحمص».
3-في وعاء على نار متوسطة، نضع سمنة وزيت أو زبدة ونتركهم قليلا حتى تذوب السمنة.
4-نقوم بعصر الطماطم والفلفل في الخلاط الكهربائي أو الكبة، حتى يصبح عصير متجانس.
5-نضع عصير الطماطم على وعاء السمنة أو الزيت على النار حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي، وبعدها نُضيف الخل وملعقتان من الشوربة ونترك الخليط على النار حتى يغلي قليلا .
6-وفي وعاء أخر نضعه على النار، لتشويح اللحم في السمن أوالزيت ونتبلها بالبهارات والفلفل والملح.
7-وفي صينية، نضع العيش أولًا، وبعده نضع عليه الأرز، ويُسقى بالقليل من الشوربة
8-وأخيرًا، وقبل التقديم نُضيف الخبز المحمص، وملعقة شوربة وقليل من الطماطم، ووضع اللحمة فوق الوجه.
