تُعد الفاصوليا البيضاء من أكثر الأكلات المحببة لدى الكثير من الأفراد، بفضل مذاقها الرائع وسهولة تحضيرها في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة وصحية، حيث تفضل العديد من الأمهات تجهيز هذه النوعية من الأكلات في البيت، حتى يتجنب الأبناء شرائها من المطاعم الخارجية، خاصةً أن تلك الأصناف لا تباع بشكل كبير في المطاعم، ومن ثم يكن الطلب عليها قليل للغاية، ما يجعل أسعارها ترتفع وتزداد، لذا يقدم Food Today طريقة صحية ومضمونة لتحضير الفاصوليا البيضاء في المنزل.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل الفاصوليا البيضاء
1 كيلو فاصوليا بيضة.
1 كوب صلصلة حمراء.
ملح حسب الحاجة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
كمون.
مرقة.
بصل مفروم.
بودرة ثوم.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء
1- نحضر وعاء عميق ونسلق فيه الفاصوليا البيضاء نصف سلقه.
2- نحضر إناء عميق ونضع فيه الزيت والبصل والثوم.
3- نقلب المكونات السابقة عدة مرات، حتى يأخذ البصل والثوم اللون الذهبي الفاتح.
4- نضيف الصلصة الحمراء إلى المزيج ونترك المقادير تنضج على النار.
5- نضيف المرقة والتوابل اللازمة من الملح والفلفل والكمون، ثم نضع الفاصوليا البيضة وننتظر، حتى تنضج.
6- ننقل الفاصوليا في أطباق التقديم الواسعة، ثم تقدم ساخنة بألف هنا.
فوائد الفاصوليا البيضاء
1- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
تحتوي الفاصوليا البيضاء على كمية كبيرة من الألياف الطبيعية الهامة لصحة الجهاز الهضمي، فهي قادرة على حمايته من الإمساك، وتنظيف المعدة من السموم.
2- التخلص من الوزن الزائد
تساعد الفاصوليا على التخلص من الوزن الزائد، نظراً لاحتوائها على سعرات حرارية منخفضة.
3- ضبط مستوى السكر في الدم
تعمل الفاصوليا البيضاء على ضبط معدلات السكر في الدم والحفاظ على مستوياته الطبيعية، كما أثبتت العديد من الدراسات العلمية أنها قادرة على الوقاية من مرض السكر المزمن.
