طريقة عمل الـ"بان كيك"

البان كيك وجبة أمريكية كلاسيكية وتعد من الوجبات الخفيفة التي عادة ما يتم تناولها وقت الإفطار أو بين الوجبات الرئيسية وعادة تقدم مع شراب ساخن مثل القهوة.

وتعود وصفة البان كيك إلى "نانسي جرين " وهي سيدة أمريكية من أصل إفريقي كانت تُعرف باسم "العمة جميما" وهي علامة تجارية تطلق على منتجات شركة “R.T. DAVIS MILLING” ففي عام 1893 قدمت جرين "العمة جميما"  في المعرض الكولومبي العالمي الذي أقيم في شيكاغو، حيث كانت وظيفتها أداء عرض لطهي الـ بان كيك والتي لاقت إقبالاً كبيراً لتحقق بعدها انتشارًا واسعًا حول العالم.. وإليكم طريقة عمل الـ بان كيك.

زمن التحضير: 10 دقائق
تكفي: 4 أشخاص

مقادير البان كيك

بان كيك

1 كوب دقيق
1 كوب حليب
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة سائل فانيليا
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح

للتسوية:

زبدة

طريقة عمل البان كيك

بان كيك مع الموز
- تخفق البيضة مع الفانيليا في بولة.
- يوضع الحليب في الخلاط الكهربائي ويضاف له الدقيق.
- يضاف البيض المخفوق مع الفانيليا.
- يضاف البيكنج بودر مع الزيت ورشة من الملح.
- تخفق المكونات حتى تصبح متجانسة ويصب القوام كريمي ثقيل.
- يوضع الخليط في بولة ويترك يرتاح 5 دقائق.
- تسخن طاسة صغيرة بها قطعة من الزبدة.
- نأخذ مغرفة من البان كيك ويوضع في الطاسة.
- يترك على النار حتى يأخذ لون ذهبي من الجانبين ويرفع من النار.

نصائح تقديم البان كيك

- يقدم البان كيك مع العسل و الفواكه.
- يمكن حشو البان كيك بالمكسرات.