تحتوى العجوة على الكثير من الفوائد الغذائية التى تفيد الجسم وتمدة بالطاقة والنشاط وتحاول ربات البيوت عمل اكلات جديدة ومتنوعة لحرصها الدائم على ان يستفيد الاطفال من المكملات الغذائية بها.
المكونات
- 2 كوب من بلح العجوة مخلى من النواه.
- - 2 بيض.
- - 1/4 كوب من الزيت النباتي.
- - 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
- - 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- - رشة من الملح
خطوات التحضير
- قومى باحضار اناء عميق، ثم ضعى به العجوة واهرسيها بالهراسة او اضربيها في الخلاط الكهربائى حتى تحصلي على قوام ناعم.
- قومى بكسر البيض وخفقه جيدا ثم ضعية فوق العجوة المهروسة .
- ضعي كلا من الزيت النباتي وقلبي المكونات جيدا حتى تتجانس المكونات.
- قومى باضافة القرفة والهيل المطحون ورشة صغيرة من الملح واستمري في التقليب جيدا حتى تتجانس المكونات معاً.
- قومى بوضع طاسة كبيرة على النار وضعي بها مناسبة من الزيت واتركيه يسخن جيداً.
- قلبي العجوة حتى تتحمر جيداً ثم قلبيها على الجانبين.
- قومى باضافة البيض إلى العجوة وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
- قومى بوضع العجوة بالبيض في أطباق التقديم وقدميها.
