يبحث الكثير من الأشخاص على مواقع التواصل الاجتماعي حول العديد من الوصفات الصحية التي تناسب متابعي الأنظمة الغذائية، ولا شك في أن أصحاب تلك الأنظمة يأكلون أطعمة قليلة السعرات الحرارية وهو ما يجعلهم يبحثون كثيراً، للوقوف حول وصفات صحية تناسبهم وفي نفس ذات الوقت يكن طعمها لذيذ، كي يحافظوا على الاستمرارية في اتباع الرجيم الخاص بهم، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل بمقادير سهلة وغير مكلفة.
أولاً: طريقة عمل الشيش طاووق الدايت
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير طريقة عمل الشيش طاووق الدايت
1 كيلو صدور دجاج.
2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
1 كوب زبادي.
زعتر مجفف حسب الرغبة.
ملح حسب الحاجة.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 ملعقة صغيرة سماق.
نصف ملعقة صغيرة كركم.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
2 ملعقة كبيرة خردل.
4 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
ربع كوب زيت زيتون.
طريقة عمل الشيش طاووق الدايت
1- نحضر وعاء للخلط ونخفق فيه "الزبادي، والثوم، والبصل، والخردل، ومعجون الطماطم، والزعتر"، ثم نضيف "الملح والفلفل الأسود والكركم وزيت الزيتون والسماق وعصير الليمون".
2- نخلط المكونات جيدا.
3- نضيف مكعبات الدجاج إلى المزيج السابق، ثم نغطي الوعاء بورق النايلون.
4- نضع الخليط في الثلاجة، حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
5- نضع مكعبات الدجاج في الأعواد الخشبية ونطهيها في الفرن قرابة 30 دقيقة، كي تنضج.
6- يقدم الشيش طاووق مع السلطة الخضراء الصحية والأرز البسمتي المفيد.
ثانياً: طرق أخرى لعمل الشيش طاووق
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل الشيش طاووق
صدور دجاج.
1 معلقه زعتر.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود.
رشه سكر.
1 معلقة كاتشب.
ربع كوب زيت نباتي.
ربع كوب خل أبيض.
عصير برتقال أو عصير ليمون أو عصير بصلة مفرومة.
طريقة عمل الشيش طاووق
1- نحضر بولة عميقة ونخلط فيها جميع المكونات، ثم نقلبها جيداً.
2- نغمس قطع الشيش طاووق في الخلطة، ونتركها فى التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
3- نقطع الفلفل الألوان والبصل والطماطم إلى مكعبات كبيرة الحجم.
4- نحضر أسياخ خشب ونبدأ في رص كل المكونات المتواجدة لدينا، حيث نرص أولاً الفراخ، ثم نضع الفلفل الألوان، ثم نضيف كلا من الطماطم والبصل.
5- نحضر طاسة على نار متوسطة ونضع فيها أسياخ الشيش طاووق، ونتركها تنضج جيداً.
