طريقة عمل الشوريك بخطوات سهلة

يعد الشوريك من المعجنات المصرية الشهية واللذيذة وذلك لسهوله عملها وبدون تكلفة حيث يتميز الشريك مذاق مميز ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة مع الجبن والشاى.

المكونات :

1- 4 أكواب من الدقيق
2- 1 كوب من السكر
3- 1/2 كوب من الزبدة الطرية
4- 1/2 كوب من الحليب الدافئ
5- 1/2 كوب من الماء الدافئ
6- 2 بيضة
7- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
8- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
9- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
10- سمسم (للتزيين حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1- قومى باحضار اناء صغير، ثم اخلطي به الخميرة مع الماء الدافئ ،وملعقة صغيرة من السكر واتركيهم لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل وتظهر بها فقاعات.

2- قومى باحضار وعاء كبير،ثم قومى بخلط الدقيق والملح معا حتى تتجانس المكونات.

3- قومى باضافة السكر والزبدة الطرية وقلبيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.

4- قومى باضافة كلا من البيض والفانيليا مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات معا.

5- قومى باضافة خليط الخميرة الفورية مع الحليب الدافئ وابدأي في العجن حتى تحصلي على قوام العجينة ناعمة ومتجانسة.

6- يمكنك اضافة القليل من الماء او الحليب إذا كانت العجينة جافة قليلًا.

7- قومى بتغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يختمر العجين ويكبر حجمها.
8- بعد مرور ساعة من تخمير العجينة، قومي بتقطيعها  إلى كرات صغيرة بشكل متساوى.

9- قومى بتشكيل كلا من تلك الكرات على هيئة حبل طويل ثم قومي بلف الحبل على شكل حلقات.

10- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

11- قومى بوضع الشوريك على صينية خبز مدهونة بالزيت أو ضعي بها ورق الزبدة.

12- قومى برش السمسم على وجه الشوريك وادخلية الفرن.

13- قومى بوضع الشوريك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة  حتى يصبح لونه ذهبيًا.