تعد حلوى الشكلمة من أشهر وألذ حلويات المولد لذا تبحث ربات البيوت عن عمل حلوى الشكلمة بخطوات سهلة وبسيطة وبدون تكلفة.
المكونات
- ½ كوب من اللوز المحمر مطحون.
- ½ كوب من الجوزالمحمر المفروم.
- ½ كوب من السكر الابيض مطحون.
- ½ كوب من العسل.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ¼ كوب من الزبدة الذائبة بدرجة حرارة الغرفة.
- ¼ كوب من السمسم المحمص.
- خطوات التحضير
- قومى بوضع طاسة كبيرة على النار ثم ضعي بها كلا من اللوز والجوز واستمري في التقليب حتي تحصلي على اللون الذهبى.
- انتظري حتى يبرد ثم قومى بطحنهم في الخلاط الكهربائى واتركيهم جانبا.
- قومى باحضار اناء اخر ثم ضعى به كلا من اللوز والجوز والسكر والعسل وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات معاً.
- قومى باضافة كلا من ماء الورد والفانيليا واستمري في خلط المكونات معا.
- اضيفي الزبدة واستمري في خلط المكونات معا على تحصلي على قوام العجينة متماسك.
- قومى بتشكيل العجينة الي كرات صغيرة براحة يدك.
- قومى بوضع العجينة في الثلاجة حتى تتماسك جيداً.
- قومى بغمس العجينة في السمسم او الكرز وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
