الشكلمة من الحلويات الخفيفة التي لا تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي عند تناولها، فهي لا تحتوي على السمنة أو الزبدة كما يعتقد البعض، فالشكلمة ما هي إلا خليط من جوز الهند مضاف إليه الحليب والسكر، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل هذه الحلوى اللذيذة التي ترتبط ارتباطاً مباشراً بالاعياد خاصةً عيد الفطر، فإليكي عزيزتي تفاصيل تحضيرها في المنزل.
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل الشكلمة
1 كوب جوز هند مبشور.
نصف كوب سكر ناعم.
نصف كوب ماء فاتر.
2 ملعقة كبيرة حليب سائل.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
1- نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2- نجهز صينية واسعة مبطنة بورق الزبدة ونضعها جانباً.
3- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه جوز الهند، والسكر الناعم، والحليب البودرة، والفانيليا.
4- نقلب المكونات السابقة عدة مرات، كي نحصل على مزيج متجانس.
5- نسكب الماء بشكل تدريجي مع أهمية الاستمرار في عملية التقليب، كي نحصل على خليط متداخل.
6- نشكل المزيج السابق على هيئة كرات دائرية.
7- نعض هذه الكرات في صينية واسعة، ثم ندخلها الفرن وننتظر حوالي 15 دقيقة.
8- نحمر الشكلمة من الوجه تحت الشواية.
9- نترك الشكلمة تبرد قليلاً، ثم ننقلها في صحن التقديم الواسع.
10- تقدم الشكلمة دافئة بألف هنا وصحة، ويمكننا تقديم معمول السميد مع هذه الحلوى الشهية، حيث يعد المعمول أيضاً من الوصفات المرتبطة بعيد الفطر، ومع ارتفاع أسعار جميع المأكولات، لجأت الأمهات إلى إعداد هذه الأطعمة في البيت، فإليك طريقة تحضير المعمول من خلال الضغط على هذا الزر
طريقة عمل معمول السميد
نصائح هامة عند تقديم الشكلمة
- تقدم الشكلمة مع الكحك والبيتي فور والبسكويت.
- يمكننا تزيين الشكلمة بالفستق المجروش أو بأي نوع مكسرات نحبه ونرغب في تناوله.
