تعد الشكشوكة من الأكلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وأهم ما يميز
الشكشوكة هي سهولة تحضيرها في دقائق معدودة مع مكونات سهلة التحضير، يمكن عملها
بأكثر من طريقة مختلفة، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة عمل الشكشوكة
بالجبن بطريقة لذيذة وسريعة، إليكم تفاصيل الوصفة.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل الشكشوكة بالجبن
بصلة مفرومة.
3 حبات بيض.
فصان ثوم مفرومين.
3 حبات طماطم.
ملعقة ملح صغيرة.
كوب جبنة موزاريلا.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كوب جبنة حلوم.
2 ملعقة زيت.
طريقة عمل
الشكشوكة بالجبن
1- توضع طاسة متوسط
الحجم، على النار ثم يضاف بها الزيت والبصل والثوم ويخفق الخليط حتى يحمر لونه.
2- يوضع بعد ذلك
قطع الطماطم ويخفق الخليط جيدًا ثم يترك على النار لمدة 5 دقائق، ثم يضاف البيض ويترك
الخليط حتى ينضج جيدًا.
3- ثم يضاف جميع
الجبن وتترك دقيقة حتى تسيح الجبن، ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود و الطاسة من على
النار ثم تقدم ساخنة.
نصائح تقديم عمل
الشكشوكة بالجبن
- تقد الشكشوكة
بجانب خبز محمص وسلطة خضراء.
- يمكن استبدال
أي نوع من الجبن الموجودة في الوصفة بالجبن المتاحة والمفضلة لديكم.
طريقة عمل
الشكشوكة بالحمص
مدة التحضير: 10
دقائق
تكفي: فردان
مقادير الشكشوكة
بالحمص
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 كوب حمص (مسلوق ومصفى).
4 فص ثوم مفروم.
2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة.
1 حبة بصل مفروم ناعم.
½ ملعقة صغيرة
فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة ملح..
3 حبة بيض.
طريقة عمل
الشكشوكة بالحمص من المطبخ المغربي
1- يسخن
الزيت في مقلاة واسعة.
2- يضاف
البصل ويقلب لمدة 3 دقائق.
3- يضاف
الثوم والحمص وتقلب المكونات لمدة 5 دقائق.
4- تضاف
الطماطم والملح والفلفل ويترك المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الطماطم قليلاً.
5- يضاف
البيض بعد ذلك وتغطي المقلاة وتترك حتى ينضج بالدرجة المناسب.
طريقة عمل الشكشوكة بالفلفل المشوي
زمن التحضير: 30
دقيقة
تكفي: شخصان
مقادير عمل
الشكشوكة بالفلفل المشوي
بيض
بصل
فلفل ألوان
زبدة
قرون فلفل حار
مقطعة
فلفل مشوي
ملح
فلفل أسود
طماطم مقطعة
مكعبات
بصل مكرمل
طريقة عمل
الشكشوكة بالفلفل المشوي
1- في وعاء تحضير، يكسر البيض، ويضاف إليه
الملح، والفلفل الأسود، ويخفقوا جميعًا سويًا باستخدام مخفق يدوي حتى الوصول لتمام
القوام المتجانس الانسيابي.
2- تسخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة
تميل للمرتفعة، ويستمر الطهي حتى ذوبان الزبدة.
3- يضاف البصل المكرمل إلى الزبدة مع التقليب.
4- تضاف الطماطم المقطعة مكعبات مع
التقليب.
5- يضاف الفلفل المشوي، والفلفل الحار مع
التقليب.
6- يضاف خليط
البيض مع التقليب، ويستمر الطهي مع التقليب حتى تمام النضج.
طريقة عمل الشكشوكة التركي
زمن التحضير: 15
دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير الشكشوكة
التركي
20 جرام زيت.
10 جرام زبدة.
10 جرام بقدونس.
10 جرام بصل.
5 جرام كمون.
10 جرام طماطم.
5 جرام ملح.
5 جرام فلفل أسود.
25 جرام جبنة مبشورة.
5 بيضات مسلوقة مقطعة أنصاف.
طريقة عمل
الشكشوكة التركي
1- في
طاسة على النار، يوضع الزيت ويقلب فيه البصل حتى يذبل ويضاف الطماطم والبقدونس.
2- يضاف الملح، الفلفل الأسود، الكمون،
الكزبرة والبابريكا.
3- يوضع
الخليط في طاجن فخار " تتحمل حرارة الفرن"
4- يضاف
على وجه الطبق 3 بيضات مسلوقة.
5- يرش
جبن مبشورة.
6- يدخل
الطاجن الفرن لمدة 10 دقائق.
طريقة ونصائح
التقديم
يمكنك تقديم
الشكشوكة التركي مع العيش المحمص أو طبق بطاطس مهروسة.
