الشعرية من الأكلات اللذيذة التي تدخل في إعداد الأرز أو يمكننا تناولها باللبن، فهذه وصفة الأطفال المفضلة، ويمكننا أيضاً طهي الشعرية بالخضروات، لخسارة الوزن الزائد، فالشعرية تحتوي على سعرات حرارية عالية ولكن إذ تم إعدادها بطريقة صحية بعيداً عن الزيوت المهدرجة، تصبح مناسبة تماماً لجميع أنظمة الدايت والرجيم.
لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل الشعرية بالخضار في المنزل باستخدام المكونات السلسة البسيطة التي تتواجد في أغلب المنازل والبيوت المصرية وغير المصرية، حيث يمكننا استخدام الخضروات المذكورة أو أي نوع خضار آخر يتواجد في المنزل.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
المقادير
1 كوب شعرية.
1 كوب جزر مبشور.
1 كوب كوسا مقطعة إلى شرائح.
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
نصف كوب بصل مفروم.
2 فص ثوم مهروس.
1 كوب ملفوف مفروم.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 مكعب مرقة دجاج.
3 أكواب ماء ساخن.
طريقة التحضير
1- نضع الزيت النباتي في مقلاة عميقة على النار، ثم نضيف الشعرية، ونقلبها جيداً، وعندما تحمر وتأخذ اللون الذهبي الفاتح، نضيف البصل والثوم.
2- نقلب المكونات معاً، كي تتداخل بشكل جيد.
3- نضيف الجزر المبشور، والكوسا، والملفوف، ثم نقلب الخليط من جديد.
4- نضع الملح ومرقة الدجاج، ثم نسكب الماء الساخن ونترك الشوربة تنضج على نار هادئة.
5- نسكب الشعرية بالخضار في أطباق التقديم الواسعة.
6- تقدم هذه الوصفة ساخنة بألف هنا، ويمكننا تقديم هذه الأكلة المفيدة مع الشعرية باللبن التي نفضل تناولها في جميع فصول السنة خاصةً فصل الشتاء، فهي أساس تجمع جميع أفراد الأسرة، حيث تصنع جو أسري لطيف، فإليك طريقة إعداد الشعرية بالحليب من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل الشعرية باللبن
نصائح هامة عند تقديم الشعرية بالخضار
- يمكننا تقديم السلطة الخضراء المفيدة مع الشعرية بالخضار.
- تفضل بعض الأمهات إضافة البطاطس المسلوقة والبازلاء إلى هذه الوصفة، كي تزداد قيمتها الغذائية.
- يمكننا تناول العصائر الفريش التي تحتوي على كميات قليلة من السكر بجانب هذه الوصفة المشبعة.
- تفضل بعض ربات البيوت إضافة الشطة الحمراء والبابريكا إلى الشعرية بالخضار.
